家公做醬油雞，濃郁鮮香！很快就被搶光吃完！鄰居聞到都跑來我家問醬油雞的配方！

 

大家好~我是肉肉廚。今天是年十五，也是中國的情人節。在這裡先祝賀大家闔家安康，有情人，情投意合。今天我家公過來我家吃飯，親自下廚做了一道他的拿手好菜---醬油雞。那個香啊~~看到我都流口水啦！現在就和大家分享一下醬油雞的製作過程。今晚的大餐大家也可以按這個方法自己做做試試。希望大家喜歡！

【食材簡介】雞1隻 生抽1.8L 白糖1000克 八角2個 香葉2片 桂皮1小塊。整雞要洗乾淨，晾乾水。

乾淨鍋，倒入醬油。1.8L 全倒進去哦~

開火，加入冰糖。

邊煮邊攪拌，直至糖完全融化。

加入八角，桂皮，香葉。

放入雞，泡到醬油裡面，要定時翻轉一下雞身，讓其受熱均勻。

大火煮開后，就蓋上蓋子。燜煮20分鐘。

開蓋，翻轉雞身，再蓋上蓋子燜煮15分鐘。直至雞完全燜煮熟透（用筷子插到雞腿最厚肉位置，不流血水就意味著熟透了）。

撈起放碟子，晾凍。

切塊擺盤，就可以出菜啦！開吃啦！

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