7款超好味懶人燜飯，營養又美味的晚餐新成就~你還不趕緊試試嗎！
無論你是學校食堂吃膩了，附近的外賣不好吃，還是下班回家不想動。只要你有一個小型的電飯鍋，一切好味道就都能搞定。
哈妹精心為你推薦7款超好味的懶人燜飯，只需要把各種食材簡單處理，切成小塊塊，和米飯一起燜煮，就能達成營養又美味的晚餐新成就~你還不趕緊試試嗎？
土豆燜飯
BY：糯米baby
食材：
土豆中等大小1一2個、香腸1根、雞蛋1個、蔥2一3根、生抽2湯匙、老抽1湯匙、料酒半湯匙、糖一湯匙、海天拌飯醬2湯匙、白醋幾滴、油適量、大米三人份、水適量烹飪步驟：1、米先浸泡半小時，水量和平時煮飯的量差不多，食指插入鍋底，水剛好沒過食指一個關節，如圖。我習慣滴幾滴白醋，這樣子米飯更香甜且不宜變質。
2、將土豆去皮切成小塊，放在水中以免土豆變色，香腸切片。備好蔥花和一個雞蛋。
3、鍋熱加油，將土豆塊放入鍋中翻炒，邊上略有焦色即可，不用炒熟。
4、土豆中調入二大勺海天招牌拌飯醬，再調入生抽、老抽、料酒、糖翻勻，關火。
5、將鍋中土豆連同調味放入電飯鍋中，香腸也放入。
6、電飯煲開啟煮飯模式，我家電飯鍋精煮是45分鐘。
7、根據個人喜好，電飯煲進入保溫模式后，開蓋打入一個雞蛋，撒上香蔥，然後用筷子拌開，蓋上蓋燜五鍾。
8、每家煮米飯量有差異，試一下鹹淡，醬料可以根據情況再加些。好吧！香噴噴土豆燜飯開動吧！
菜譜小貼士：1、加醋煮飯，米飯更香且不宜變質。2、這裡的醬料可以是自己喜歡的任意醬料。比如豆瓣醬、老乾媽。
香菇臘腸土豆燜飯
BY：辛墨墨
食材：大米200克左右、臘腸3根、鮮香菇120克、土豆1個、食用油少許、鹽適量、生抽適量、糖少許、香油幾滴烹飪步驟：1、把大米放入飯煲鍋膽內淘洗乾淨，添入平時煮飯的適量清水，再滴幾滴香油浸泡30分鐘左右。
2、把所需食材清洗乾淨后切適量大小的丁狀。
3、鍋中放少許油燒熱后，放入香菇煸炒出香味。
4、再放入臘腸煸炒出油。
5、最後放入土豆翻炒均勻。
6、調入生抽、鹽和糖炒勻。
7、把炒好的食材倒入大米中
。
8、按飯煲煮飯鍵開始煮飯。
9、煮飯程序結束后不要急於打開鍋蓋，再把米飯燜十分鐘。
10、拌勻后即可食用。
菜譜小貼士：
調味料根據自己的口味添加，臘腸含有糖和油，所以這兩個調味料要少放一點。食材分量約為三人份。
電飯鍋排骨燜飯
BY：萌奇奇他娘
食材：
大米適量、排骨適量、胡蘿蔔半根、玉米粒隨意、姜2塊、生抽適量、老抽少許、冰糖少許、鹽適量、雞精少許、蔥隨意烹飪步驟：1、大米洗凈泡水10-20分鐘。
2、姜去皮切片，胡蘿蔔去皮切丁，玉米粒剝好洗凈。
3、排骨洗凈，鍋中燒開水下排骨再次煮開。撈出沖洗乾淨瀝水。
4、鍋中倒油燒熱，下排骨和薑片大火翻炒至排骨金黃。
5、加入胡蘿蔔丁和玉米粒大火翻炒1分鐘。
6、沿鍋邊淋入少許料酒翻炒半分鐘，再調入幾顆冰糖，少許生抽，三勺老抽，鹽，少許雞精翻炒至上色。
7、倒入清水沒過食材高出一點，大火燒開1分鐘後轉小火煮10分鐘。（水的量根據大米的多少來決定，拿不準水量可以用要用的電飯煲內膽來量，一般幾杯大米就幾刻水，內壁上有刻度的。）
8、加泡好的米瀝干水分后倒入電飯煲中。
9、將煮好的排骨連湯倒入電飯煲內，攪勻。湯的量跟平時煮飯一樣，喜歡稍硬就少加一點點湯。（如果煮的湯多出了就留著可以煮湯菜，湯少了就加點熱開水。鹽味拿不準可以沾湯汁嘗一下，比平常略咸一丁點就差不多了，因為大米還要吃鹽。）
10、啟動電飯煲正常煮飯，很平時一樣就行。時間到后別急著開蓋，再多燜一會兒再吃。
11、蔥切花。
12、揭蓋，軟硬剛好！色澤也漂亮！撒蔥花。
13、盛出開吃！
菜譜小貼士：
1、排骨最好提前焯燙一下，去除血水臟污。2、口味重一些會更香，老抽的量隨自己喜好添加，喜歡色重就多加，反之少加。3、米飯水量跟平時煮一樣，只不過將水換成了排骨湯汁。4、加入燜煮的材料可以隨心添加，香菇，土豆，香腸，臘肉，鮮蝦，只要你能想到的或者家裡有的都可以加入。也可以在炒排骨的時候加入自己喜歡吃的辣醬或其他醬料，也非常美味！5、雞精可放可不放，排骨本身有鮮味，不添加也好吃！
栗子香菇臘腸燜飯
BY：糯米baby
食材：
去皮栗子120克、廣式臘腸一根、大米200克、干香菇10克、水適量、老抽一茶匙、糖一茶匙、魚露一茶匙、生抽二湯匙、鹽一茶匙、溫水五湯匙、芝麻香油一茶匙、香蔥二根、白醋幾滴烹飪步驟：1、將大米先提前浸泡半小時。
2、這裡直接買的去了殼的栗子，將栗子肉切小塊些。若要去殼，每個栗子用刀尖割一刀口，燒開一鍋水，水剛好能沒過所有栗子，關火放入栗子加蓋燜五鍾，然後趁熱剝殼，這樣非常容易剝下殼。干香菇提前加入水中泡發，然後切小塊。泡香菇的水留用。廣式臘腸最好事先溫水泡一會兒，然後斜切成片。
3、將泡好的米放入電飯煲中，加入泡香菇的水（不夠再加適量清水），並滴入幾滴白醋，水量高出米1厘米左右即可，也就是平時燒飯的水量。把香菇、栗子和香腸也都放入電飯煲中。按下電飯煲開關，精煮45分鐘。
4、燒飯同時調好醬汁。小碗中加二湯匙生抽、一茶匙老抽、一茶匙糖、一茶匙魚露、一茶匙芝麻香油、一茶匙鹽，用五湯匙溫水調勻，撒些許蔥花。
5、電飯煲跳到保溫模式，將調味汁倒入鍋中，用筷子拌勻。然後蓋蓋再燜五分鐘就可以了！
6、熱騰騰、香噴噴的栗子香菇臘腸燜飯開動了！
菜譜小貼士：1、加白醋煮飯，米飯更香且不宜變質。2、這裡的調味汁根據自身口味調整。3、米飯的量是兩人份。
黑椒雞腿燜飯
BY：拇指煮意
食材：
雞腿5個、大米500克、鹽少許、黑胡椒少許、生抽少許、耗油少許、糖少許、蔥少許、薑末少許、料酒少許烹飪步驟：1、雞腿洗凈剁塊狀，加各類調料腌制，時間越長越入味哦
2、起油鍋，倒入雞腿翻炒脫生
3、將脫生的雞腿倒入淘洗好的大米里
4、雞腿和生米拌勻
5、可根據個人鹹淡口味加少許鹽，加水
6、電飯煲打到精華煮
7、大約一個多小時，雞腿飯就燜好了
8、撒上蔥花開吃
菜譜小貼士：1、雞腿一定要提前腌制入味，時間越長越入味，我是頭天晚上腌制好放冰箱里的2、注意煮飯的水要放的比平略微少一點，因為雞腿脫生煸炒後會帶有少量湯汁
燜飯
BY：大順媽媽
食材：
雞腿一個、香菇少許、大米500克、蔥少許、姜少許、蒜少許、鹽一小勺、醬油一大勺、耗油一大勺、糖一大勺、雞精少許、十三香少許、油80克、老抽一大勺烹飪步驟：1、大米洗凈 浸泡一晚
2、雞腿洗凈去骨 雞腿肉切小塊
3、香菇切塊 留一個切花刀
4、雞腿肉和香菇入鍋焯水
5、把鹽雞精糖 醬油耗油等調料放入一小碗里 蔥姜蒜切好備用
6、鍋里燒熱油 放入蔥姜蒜煸炒出香味
7、再放入焯好的雞腿和香菇 翻炒幾下
8、放入調好的醬汁，翻炒均勻
9、放入少許水，稍微燉兩分鐘
10、盛出放入電飯鍋底部，鋪平
11、再蓋好大米
12、放入適量清水 按煮飯鍵
13、跳閘后 繼續燜十分鐘 開蓋香噴噴
14、上下拌勻就可以吃了
15、這一鍋夠四個人吃(T＿T)做多了菜譜小貼士: 大米一定要提前泡好，放冰箱冷藏一晚。任何不易出水的食材都可以做燜飯，像豆角、茄子、各種肉類等。
豆角燜飯
BY：辛墨墨
食材：
豆角500克、土豆1個、五花肉100克、蔥適量、姜1片、生抽適量、老抽適量、料酒適量、鹽適量、八角1個、雞精適量、大米200克、食用油適量、水適量烹飪步驟：
1、準備好所需食材，把豆角撕去筋膜掰成小段，土豆去皮切小塊，五花肉切丁，蔥切蔥花，姜切成小片。
2、鍋中放適量油燒熱后，放入五花肉煸炒出油。
3、放入蔥花和薑片炒出香味。
4、調入生抽、老抽、料酒和八角翻炒均勻。
5、再放入豆角和土豆翻炒均勻。
6、調入適量的鹽和雞精翻炒幾分鐘入味。
7、把大米淘洗乾淨後放入飯煲內膽添適量清水，和平時煮飯一樣。
8、把炒好的豆角倒入大米中。
9、蓋好飯煲蓋子按煮飯鍵開始煮飯。
10、煮飯程序結束后斷掉電源，把米飯和豆角翻拌均勻，蓋上蓋子再燜10分鐘即可食用。
菜譜小貼士：也可以只放豆角不放土豆，但放點五花肉口感更好，鹽的分量根據自己口味添加。
