我用這道菜招呼老公的朋友，一人吃了兩碗米飯還直呼沒吃夠~
番茄牛肉煲
假期過的總比以往時日更快些，不知不覺中竟到了下午，回想下這兩天都做了什麼，好像也什麼都沒有做，時間就這樣匆匆流逝了。正如大詩人徐志摩寫的詩句一樣：悄悄地我走了，正如我悄悄地來；我揮一揮衣袖，不帶走一片雲彩。
番茄牛肉煲
中午的時候婆婆拿來了一塊牛肉，本想在晚上做紅燒牛肉麵，可向來對麵食束手無策的我還是犯了個懶，改成了做番茄牛肉煲，還別說這樣做出來的牛肉還別有一番滋味。用番茄燉出來的牛肉很軟爛，吃一口便唇齒留香，裡面的土豆燉的沙沙的很綿軟，用剩下的湯汁拌著米飯，簡直不要太美味哦！下面大家就和我一起來學習做這道番茄牛肉煲吧！
番茄牛肉煲
【番茄牛肉煲】的家常做法：
材料：牛肉、番茄、土豆、蔥、姜、大料、料酒、生抽、老抽、食鹽、食用油
1.番茄洗凈在頂部劃一個十字，放到鍋里的開水中煮兩分鐘左右，撈出后撕去外皮；
番茄去皮
2.將番茄切成小塊，土豆洗凈去皮切成塊，蔥切成蔥花，姜切成絲備用；
材料
3.將牛肉斬成小塊，涼水下鍋焯水后撈出洗凈備用；
牛肉焯水
4.鍋燒熱倒入適量食用油，放入薑絲、蔥花、大料爆出香味，放入牛肉塊翻炒均勻后倒入適量料酒、生抽和少量老抽翻炒均勻，倒入番茄塊翻炒至番茄綿軟后倒入適量溫水大火燒開；
步驟
5.倒入砂鍋中轉中小火燉四十分鐘左右，放入土豆塊，調入適量食鹽，燉十五分鐘左右即可關火撒上蔥花上桌即可享用美味。
放土豆
這道番茄牛肉煲就做好了，鮮香四溢，好吃又下飯，是招待親友的必備菜品。上次我老公的兩個朋友來我家做客，主菜就是這道番茄牛肉煲，他們一人吃了兩碗米飯還直呼沒吃夠，怪我做的太少呢。這道菜不管是配米飯吃還是配麵條吃都別有一番滋味，加入了番茄燉出來的牛肉會更加軟爛，味道濃厚，鮮美酸甜真是讓人不得不愛的一道菜。這道番茄牛肉煲，聰明的你學會了嗎？
【小貼士】1、番茄一定要去皮，口感會更好；2.牛肉要橫切哦。
