光吃素就能降血脂嗎?原來吃錯了,6種食物降膽固醇高血脂,排除血管「垃圾」!!!

光吃素就能降血脂嗎?6種食物降膽固醇高血脂


很多人認為,光吃素就能降血脂,但是這樣並不好,因為主食吃多也會導致高血脂。不是少吃油脂就能降血脂了嗎?專家表示,事實上素食確實有利於改善血脂異常,但只靠吃素,並不一定能降血脂。那麼高血脂吃什麼好呢?哪些食物能降低血脂?

人們在吃素控脂的時候,往往會陷入以下誤區

1、主食攝入過多

由於不能吃肉,就靠多吃米、面等主食填飽肚子,人體攝入大量的碳水化合物轉化生成甘油三酯,時間長了也會造成高血脂。

2、選擇不當

雖然不吃肉,但很多人喜歡吃花生、瓜子、板栗、核桃等堅果和其他小零食,這些食物有的本身脂肪含量高,有的是用煎炸等工藝加工而成,脂肪含量並不少。

3、總量超標

如果體內的「饞蟲」總是蠢蠢欲動,一會兒吃一小口,即使完全素食,一天積累下來,攝入的總熱量也可能超標。加上長期素食可能造成營養缺乏或失衡,出現糖、脂代謝紊亂也就不足為奇了。

哪些食物可以降血脂?

1、綠豆芽

綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物,而在它發芽過程中,維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進膽固醇排泄,防止其在動脈內壁沉積。綠豆芽的膳食纖維,能幫助清除體內垃圾,還可以與食物中的膽固醇相結合,並將其轉化為膽酸排出體外,從而降低膽固醇水平。

2、蘋果

蘋果是人們容易忽視的「降脂果」,它的降脂作用源於其中豐富的果膠,這是一種水溶性膳食纖維,能與膽汁酸結合,像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和甘油三酯,並幫助其排出體外。

果膠還能與其它降膽固醇的物質,如維生素C、果糖等結合在一起,從而增強降血脂功效。此外,蘋果分解的乙酸也有利於膽固醇和甘油三酯的分解代謝。

3、大蒜

大蒜一直是排毒的佳品,常吃大蒜能夠很好的排出體內的毒素,其實大蒜還有著很好的降脂功效,因為大蒜中含有的物質能夠預防動脈硬化、降低血糖和血脂等的作用,所以可以每天食用一些大蒜,最好在晚上食用,因為大蒜有蒜味,會對自身的形象造成不好的影響。

4、花生

花生中含有豐富的植物固醇,這是一類在乾果中普遍存在的一類固醇化合物,可以與膽固醇產生競爭作用,從而抑制人體對膽固醇的吸收,降低血液膽固醇水平。此外,花生還富含不飽和脂肪酸、膽鹼、卵磷脂等營養成分,可使人體內的膽固醇分解為膽汁酸排出體外。但花生不可過量。

5、三文魚

三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,能降低血液中甘油三酯水平,並能升高高密度脂蛋白膽固醇,增強血管彈性。在淡水魚中,鯉魚是非常值得推薦的降脂食物。鯉魚雖然脂肪含量較高,但大部分是不飽和脂肪酸,能幫助排除血管「垃圾」,降低膽固醇。

6、去皮雞肉

相比豬、牛、羊等紅肉,含較多不飽和脂肪酸的禽肉(白肉)當然更適合血脂異常的人群。

不過吃禽肉時一定要記得去皮,其中雞肉是蛋白質的最佳來源,去皮可去掉絕大部分的脂肪,是禽肉中的首選。



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