她喝了一碗蒸大蒜水,第二天,神奇的一幕竟然發生了……

人說:蒸大蒜水,竟有如此功效?

實用

春天的氣溫變化幅度比較大,

容易使人免疫力下降而感冒

這時候,

有一種不用吃藥就能治好感冒的方法,

非常好用!

蒸一碗大蒜水

感冒咳嗽再也不用吃藥

配料:

大蒜瓣:2顆

冰糖:大塊點的1粒;小點的2顆

水:小碗的多半碗

做法:

1、成人取大蒜7~10瓣,小兒取2~5瓣,放案板上拍碎,或者切成片都可以;

2、放入小碗,加冰糖,加入約小碗高度三分之二的水,放入蒸鍋;

3、找個小碟子將碗蓋上,防止蒸的時候,鍋蓋上的水滴進去;

4、大火燒開后,改用小火蒸15分鐘即可,每日2~3次,一次小半碗就可以(喝的時候把蒜撈出來)。

為什麼大蒜水治感冒?

1、大蒜味辛、性溫,入脾、胃、肺經;具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效。

2、大蒜治療寒性咳嗽、腎虛咳嗽的效果非常好,大蒜中含有一種叫「硫化丙烯」的辣素,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可預防感冒,減輕發燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒癥狀

3、而且大蒜中含硫化合物還具有奇強的抗菌消炎作用,對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用,是當前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。(如果情況嚴重建議您還是去醫院)

4、冰糖味甘、性平,入肺、脾經;有補中益氣,和胃潤肺的功效;冰糖養陰生津,潤肺止咳,對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。

大蒜水對哪類咳嗽有效?

中醫認為

風寒咳嗽是由機體感受風寒、肺氣失宣所致的咳嗽。臨床可見咳嗽聲重,咽癢,惡寒無汗,頭痛或發熱,甚則喘急。

而大蒜則辛熱發散,更獨有大蒜素消炎殺菌,因此,大蒜可以驅寒、散寒、殺菌功效,對風寒感冒咳嗽有很好的效果。反之,對於風熱感冒咳嗽就作用不大,甚至有可能加重病症。

所以,在喝大蒜水前,應該辨別到底是風寒咳嗽還是風熱咳嗽

風熱咳嗽

舌苔黃、紅,說明內熱較大。咳嗽的痰黃、稠、不易咳出,並有咽痛,這時應當吃一些清肺、化痰止咳的食物。如冬瓜、梨子、柿子。

風寒咳嗽

舌苔發白,說明寒重。咳嗽的痰也教稀、白粘,併兼有鼻塞流鼻涕,這時候應該吃一些溫熱、化痰止咳的食物。如生薑,大蒜,橘子。

大蒜怎麼吃保健效果最好?

搗碎吃有保健作用

大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物質,碾碎后它們會互相接觸,從而形成具有保健作用的大蒜素。因此,大蒜最好搗碎成泥吃,並且要先放10~15分鐘后再吃,這樣有利於大蒜素的生成。

生吃殺菌效果好

在加熱過程中,起到抗菌作用的有機硫化物含量會逐漸下降,溫度越高下降越快,所以熟吃大蒜並不能很好地起到殺菌效果。家裡用蒜拌冷盤、吃餃子時用醋和少量芝麻油調的蒜泥都是很健康的吃法。

熗鍋加點兒糖保護大蒜素

用大蒜熗鍋時油溫不宜過高,烹調時間不宜過長,將大蒜拍碎後放入鍋中,喜食甜味的可以加入少許糖,因為糖對大蒜素有保護作用,能減少高溫對大蒜素的破壞。

紫皮蒜比白皮蒜更抑菌

大蒜根據外皮的顏色可分為白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等,其中白皮蒜和紫皮蒜比較常見。和白皮蒜相比,紫皮蒜口感更辛辣,活性成分大蒜素的含量更高,抑菌效果也更明顯。

獨頭蒜更抗癌

獨頭蒜實際上是植株營養不足、發育不良、不能產生多瓣的大蒜鱗莖。其辛辣味獨特,具有一定的藥用價值,防癌作用要高於普通分瓣蒜。

在黑暗處保存

新上市的大蒜含水量比較高,買回家應平鋪晾乾后再保存,不要置於塑料袋中。大蒜最好在通風、乾燥、黑暗處保存,這樣能抑制其發芽。存放時還應保持外皮的完整,隨用隨剝皮。

每天生吃不宜超過2~3瓣

每天生吃不宜超過2~3瓣。大蒜素對腸胃有一定的刺激作用,生吃過多大蒜,易引起急性胃炎,長期過量食用還容易造成眼部不適。肝病、非細菌性腹瀉、眼疾、胃病、十二指腸、腦溢血患者最好不要吃大蒜。

神奇的大蒜還有這些功效!

1抗癌

許多研究都證實大蒜具有防癌抗癌能力,大蒜中的脂溶性揮發性油能激活巨噬細胞,提高機體的抗癌能力;此外,大蒜中的微量元素硒也有一定抗腫瘤功效

2治療陽痿作用

有研究顯示大蒜確實有治療陽痿的作用,大蒜有利於血液循環,這對勃起功能很重要。此外,有科研人員通過兔子及小白鼠的實驗發現,大蒜能刺激雄性激素分泌,並能增加精子數量。

3抗衰老作用

大蒜里的某些成份,有類似維生素E與維生素C的抗氧化,防衰老特性

推薦吃法:蛋黃大蒜美容抗衰老

大蒜能促進血液循環;蛋黃含有豐富的維生素E,能抑制活性酸素,減緩血管與皮膚老化。兩者搭配優勢互補,既能發揮好的抗衰老作用(血管與皮膚),又能對恐寒症的治療或美容產生很多的好處。

製作過程:在搗碎的大蒜里拌入蛋黃,然後用文火慢慢煎成。

4抗疲勞作用

有人研究發現豬肉富含維生素B1的食物之一,而維生素B1與大蒜所含有的大蒜素結合在一起,能很好的發揮消除疲勞、恢復體力的作用

5保護心血管

流行病學研究結果顯示,在每人平均每日吃生蒜20克的地區,人群因心腦血管疾病死亡的發生率明顯低於無食用生蒜習慣的地區。

抵抗血栓研究發現,大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用,達到預防血栓形成的效果。

降低血脂臨床研究結果顯示,每日食用生蒜50克,連服6天後血清總膽醇、甘油三酯及低密度脂蛋白膽固醇的含量均明顯低於試驗前的含量。

降低血壓輕度高血壓患者,如果每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜,並喝兩勺醋汁,半月後血壓會降低。

怎樣存儲大蒜?

掛藏法

把大蒜像編小辮一樣編成蒜辮,之後把蒜辮掛在通風處,這樣就能推遲大蒜髮芽的時間。

冷藏法

最好把大蒜放進冰箱的冷藏室,千萬不要冷凍,在適宜的低溫下,大蒜至少能保存半個月,既不生芽,又不會腐爛。

提示

大蒜最怕溫度高,因此,要在陰涼通風處保存大蒜。另外,塑料袋透氣性差,用它保存大蒜易造成空氣流通不暢,升高袋內溫度,也會導致大蒜生芽或腐爛。

咳嗽、感冒其他妙招

白蘿蔔蜂蜜

風寒咳嗽

白蘿蔔味甘、辛、性涼,入肝、胃、肺、大腸經;具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。

蜂蜜味甘,具有補中緩急,潤肺止咳,潤腸燥、解毒、美容養顏等功效。

做法:先取一個白蘿蔔,洗凈去皮;將蘿蔔切成丁;取半瓶蜂蜜,將切好的蘿蔔粒倒入蜂蜜中。過2個小時,把這種蘿蔔蜂蜜汁倒出一大湯匙,以溫水稀釋,一天飲用4-5次。功效:發汗散寒、止咳化痰、治風寒咳嗽。

烤橘子

感冒引起的咳嗽

橘子味甘酸、性溫,入肺。主要治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中乾渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。

烤橘子能鎮咳祛痰,這主要還是橘皮的作用,烤橘子可除去鮮橘皮的刺激氣味,並使其有效成分含量相對增加。烤橘子既不影響口感和營養價值,又能增強化痰鎮咳之功。

做法:橘子洗凈晾乾,放鐵架上離火芯約10cm,並不停的翻動,橘皮變干微焦即可。

蒸冰糖雪梨汁

肺火旺盛咳嗽

梨果,生津、潤燥、清熱、化痰等功效,適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。

冰糖雪梨有滋陰潤肺,養胃生津的功效。對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治療作用。經常吃冰糖燉梨,可祛除痰熱、滋陰潤肺。

做法:將梨洗凈,去皮。去掉梨核,避免煮出來的梨水有酸澀口感。將處理好的梨,切成滾刀塊。鍋中加入適量水,燒至快開時,將冰糖放進去,小火加熱至冰糖融化。冰糖化完后,把梨塊放進去。大火煮開后,改為小火熬煮15分鐘左右即可。

雞蛋花蜂蜜

晨起咳嗽

蜂蜜水可以緩解咳嗽,如果再加上雞蛋,可能效果更好。

做法:將一個雞蛋加滾燙開水沖成蛋花,待稍冷卻后加入蜂蜜1勺,滴入香油少許,每天早上空腹喝下,喝10~15天能夠見效。

芝麻冰糖水

夜裡咳嗽

芝麻味甘性平,生用偏涼,質油多潤,能養肺腎,與冰糖合用沖服滋陰潤燥止咳,對內傷燥咳較好;

與生薑搗汁煮服能疏表潤肺止咳,對外感燥咳較好

做法:生芝麻15克,冰糖10克,芝麻與冰糖共放碗中,開水沖飲。可潤肺生津,治夜咳不止、咳嗽無痰。

大白菜煮鮮姜

風寒感冒

白菜能養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒、可用於治感冒、發燒口渴、支氣管炎、咳嗽、食積、便秘、小便不利、凍瘡等。

生薑具有發汗解表、溫中止吐、溫肺止咳的作用,主要用於治療風寒感冒、胃寒嘔吐、肺寒咳嗽等。

本方較適用於風寒感冒,若為風熱感冒,宜去掉生薑或與其他疏散風熱藥物如金銀花同煎。

做法:大白萊根3個,洗凈切片,加鮮生薑三片,煎湯趁熱喝下,蓋被出汗。

山藥粥

感冒初愈

山藥肉質細嫩,含有極豐富的營養保健物質。《神農本草經》謂之「主健中補虛、除寒熱邪氣、補中益氣力、長肌肉、久服耳目聰明」。

做法:選山藥60克,粳米100克。把山藥剝皮后切成小塊,與粳米一同放入水中煮熟,加入適量白糖即可食用,每天喝上一小碗就可以了。

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