這道家常菜，簡單快手味道好，常吃護血管，降血壓血脂，是最適合中老年人的保健菜式！
洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外，洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。
青椒含有豐富的維生素C，適合高血壓高血脂的人群食用； 辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食慾，促進腸道蠕動，幫助消化；辣椒所含的辣椒素，不僅能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病，還是一種抗氧化物質，可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率。
今天教大家簡單又好吃的家常小炒，最適合日常在家做，用最常見的食材，做出最家常的味道。今天帶給大家一道好吃，又營養的洋蔥青椒炒肉絲，喜歡的可以試試。
用料：洋蔥一個，綠椒一個、豬瘦肉1塊、油適量、精鹽1小勺、料酒1湯匙、澱粉1小勺、醬油1湯匙
1、準備食材。
2、豬後腿肉洗凈切絲（稍粗），加鹽、料酒、老抽、水澱粉腌制起來。
3、洋蔥去外皮切絲，青椒洗凈切絲。
4、鍋燒熱放油，放入腌制好的肉絲翻炒片刻至肉片變色。
5、倒入切好的洋蔥，翻炒至2分鐘。
6、加入青椒快速翻炒均勻，加入鹽調味即可。
7、真正簡單快手，營養美味。
