你還在油炒「西葫蘆」嗎？別再炒啦，這樣做只要3分鐘，清脆香嫩，「無油鹽」還特開胃！又嫩又脆，超好吃！

西葫蘆別再炒啦，這樣做只要3分鐘，清脆香嫩，無油鹽還特開胃！

西葫蘆也稱櫛瓜，又嫩又脆。平時多以炒著吃。今天我就來一道簡單快手菜，吃著有趣，食之夠味！三分鐘搞定，是上班族的必吃小菜。

【涼拌西葫蘆】 材料：西葫蘆一個，小米椒一個，小蔥一根，生抽、醋、白糖

製作過程： 1.西葫蘆、小米椒、小蔥洗凈；

2.用擦絲器將西葫蘆擦成長長的粗絲，中間的芯不擦，太軟，口感不爽利，可別做它用；

3.小米椒、小蔥切粒；

4.生抽、醋、白糖同入一碗，小勺混合均勻，盡量使白糖溶化，比例可隨口味調整；

5.西葫蘆絲入盤中，撒上小蔥、小米椒，將料汁淋在上面。

小貼士： 1.用擦絲器方便、快捷，而且成品漂亮，能盤起來； 2.料汁比例隨口味調整； 3.最好拌完就吃，鮮嫩嫩、爽脆脆，特別的入味。

via：tjfer.com/   Meggy跳舞的蘋果