奶香玉米餅，簡單不用揉面，只需一個煎鍋，簡單幾步就可以做好，口感鬆軟，美味又健康！

奶香玉米餅不用揉麵，幾步就可以做好

這道奶香玉米餅，顏色金黃，口感鬆軟，濃郁的玉米香與奶香融合，是非常美味又健康的一道家常主食。不管是做早餐還是晚餐都特別合適。

具體製作方法

第一步：準備食材。玉米麵200克、麵粉80克、奶粉20克、白糖10克、酵母粉3克、雞蛋2個、水適量。

第二步：將所有粉類混合，再將雞蛋打入盆中，然後緩緩的倒入適量的清水，開始攪拌。（如果玉米麵較粗，可以提前將玉米麵過下篩。）

第三步：攪拌至麵糊沒有顆粒，像酸奶一樣濃稠即可。然後蓋上保鮮膜，醒發30到40分鐘，醒好的麵糊會有一點點酸味。

第四步：平底鍋燒熱，舀一勺麵糊倒入鍋內，小火開始烙制。（一定要用小火，這個很關鍵。）

第五步：烙至一麵定型后，翻麵，直至雙麵都成金黃色時就可以了。

小提示

1、我用的是電飯鍋配套的小勺，一勺正好可以烙一個直徑十多厘米的小餅，很方便實用，親們不防試試看。

2、做這道餅，建議用不粘鍋來烙，不僅不用抹油，烙好的餅也更好看哦。