你做的「炒麵」不好吃是「沒加入它」！教你一招20塊錢能炒一大鍋，太過癮啦，超好吃！！

炒麵橫穿於大江南北是比較傳統的麵食，每個地方的炒麵風格都不同，今天和大家分享我秘制的炒麵。我們這邊菜場里用來做炒麵的麵都是先煮好賣的，我買了20元錢的麵能炒一大鍋，里麵可以配各種蔬菜肉類炒，特別好吃特別簡單的又實惠的一頓飯

我做炒麵會加入番茄來提味，會更加的鮮美。番茄可不是切好隨意放在炒麵里，想讓番茄味更好的融入炒麵里是有方法的，下麵就和大家分享具體的做法。

食材與配料：麵條、綠豆芽、番茄、火腿腸、生菜、蔥、鹽、雞精、辣椒粉、醬油、花椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、植物油

1.先把番茄皮中間切十字，用開水燙下去皮，用刀切小塊。火腿腸切片，生菜、蔥切段。

2.取炒鍋加熱放入番茄，翻炒至軟塌成汁，炒好的番茄盛入碗中備用。

3.炒鍋洗乾淨，加熱倒入植物油，放入炒麵翻炒均勻，炒1分鐘。

4.放入綠豆芽和火腿腸翻炒均勻，炒至炒麵微干。

5.放入之前炒的番茄汁，翻炒均勻。

6.放入鹽、雞精、花椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉、醬油翻炒均勻。

7.放入生菜和蔥翻炒均勻至生抽變軟即可。

好吃的炒麵就做好了，不喜歡吃火腿腸的朋友，可以用肉絲。炒麵吃起來非常帶勁，麻麻辣辣的所有的味道都融入了炒麵里，綠豆芽和生菜很脆嫩，配炒麵一起吃味道好極了，大家看我的成品圖是不是看不見番茄，番茄汁都融入了炒麵里了，大家也可以用番茄醬，但我感覺還是用新鮮的番茄炒出來的更好吃。

20元錢的炒麵買的有些太多了，炒的我胳膊都酸了。你們那邊要是沒賣煮好的炒麵，大家也可以買回來麵條自己煮，煮后要控干水，放入些油攪拌均勻晾一段時間再炒，這個方法可以炒各種炒麵，下次再和大家分享肉絲雞蛋味的炒麵，加雞蛋的炒麵味道也很香哦！