芋頭這樣才好吃，又甜又香，香糯可口，超適合牙口不好的老人和孩子吃！不愧是經典的做法

芋頭這樣才好吃，不愧是經典的做法

潮汕人過節時經常吃的道菜，當然來客人也是常用來宴請賓客——反沙芋頭，我也是有次去潮汕的時候朋友給做的這道菜，非常的好吃。今天也是第一次做，大家多多指教。芋頭本身不甜，所以用糖漿裹上一層，吃起來又甜又香，美的不得了。現在我們是開做吧。

先把芋頭先乾淨，先成一塊一塊的

鍋內放油，等油熱后倒入芋頭塊，不斷攪拌芋頭塊，等芋頭炸熟后(快子可以捅進)撈起，瀝干油份。

把炸熟的芋頭撈到盤子里

把鍋里的油倒出洗鍋，重新開火放入白糖和清水，等水開后改小火慢熬並不斷攪拌，等糖漿的泡泡慢慢變小，不斷變的濃稠變色。還可以加點香菜，橙皮等。

把剛剛炸好的芋頭塊下鍋，均勻的翻炒使其裹上糖漿，等到芋頭起白霜就可以關火出鍋了。