五分鐘的下飯菜：這肯定是金針菇最簡單的吃法了，卻好吃的停不下來！原汁原味，好吃下飯！

這是一道是製作非常簡單方便，省時省力的美味佳肴金針菇用極簡單的白灼的方法，再配上簡單的調味，，五分鐘搞定！

菜譜做法介紹：金針菇一小把，調味生抽10ml，色拉油少量，朝天椒2個

1.金針菇洗凈切去根部洗凈

2.在鍋中放適量水燒開，水沸騰後放入金針菇，淖燙1分鐘左右撈出

3.蔥洗凈切成蔥花，朝天椒洗凈去蒂切成辣椒圈，起油鍋放少許油煸香

4.將瀝乾水份的金針菇梳理整齊碼在碗中，將爆香的辣椒圈和蔥花淋在金針菇上，倒上生抽，吃時拌勻即可

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超級下飯菜--金針菇日本豆腐 ，做法超簡單，快試試！

翻攝自：xiachufang

男友最愛，每次煮這個總會加飯，滿滿的幸福感

用料  

日本豆腐	500g
金針菇	500g
大蔥	適量
蔥	一小把
蒜	適量
鹽	適量
蠔油	2勺
醬油	2勺

超級下飯菜--金針菇日本豆腐的做法  

1. 金針菇洗凈瀝乾水備用（去除根部弄散）日本豆腐打開包裝橫切3刀，切塊

2. 大蔥，蒜切碎，蔥花備用

3. 鍋中倒油燒熱，加入日本豆腐煎至表皮焦黃，瀝乾撈起。剩下的油再加入蒜以及大蔥爆香，加入金針菇

4. 翻炒至金針菇軟身，加入一勺醬油，一勺耗油翻炒均勻后加入日本豆腐在金針菇上面，此時再加入一勺醬油及耗油覆蓋豆腐上面，蓋上蓋燜幾分鐘（2分鐘左右）

5. 在這期間，勾芡備用

6. 打開鍋蓋，倒入芡汁，略微翻均勻，再蓋上燜一小會兒，待汁收得差不多

7. 關火，上碟，裝飯開吃