人到中年新陳代謝慢、脂肪卻囤積得歡？別怕，多吃這道菜，消食健脾胃！

人到中年新陳代謝會變慢，如果進食還與年輕時一樣，那麼脂肪囤積是必不可免的。脾胃差的人，稍稍吃多就會積食，導致小腹脹滿難消化，這些情況非常普遍。殊不知，我們身邊有一種蔬菜對於增強新陳代謝健脾胃消食有很大的幫助，它就是荷蘭豆。

荷蘭豆，質嫩清香，營養豐富。這種蔬菜不只是好吃，還能有效地消食強代謝，提高肌體免疫力。用荷蘭豆炒臘肉臘腸是很經典的吃法，味美下飯。但春天了，多吃些清淡的比較好，不放臘肉臘腸，來個蒜蓉荷蘭豆一樣好吃，每次做都馬上被搶光光。

【蒜蓉荷蘭豆】

材料：荷蘭豆、蒜、油鹽。

做法：

1、先把荷蘭豆洗凈，燒開水，水中放少許鹽和幾滴油，放入荷蘭豆焯燙至變色撈出立即用清水過涼，大蒜切末備用。

2、熱鍋熱油，熗香一半的蒜末。

3、放入荷蘭豆中火翻炒約一分鐘左右，因為提前焯過水，所以炒的時間要縮短。

4、調入鹽和餘下的另一半蒜末，炒勻即可關火。

5、蒜香濃郁，清脆可口，好吃不胖人的美食，簡單的做法，您平時不妨多吃些。尤其是脾胃差和新陳代謝慢的人一定要多吃。