這樣燉雞湯特別簡單，只加一種料，但是營養價值更高，也更好吃！

雞湯是家裡經常做的一種湯，但是雞湯的做法，要不然就非常的麻煩，要不然就是熬出的雞湯油膩的難以下咽，而且還容易破壞雞湯的營養價值。

為了燉雞湯，很多人會買回大一堆中藥材放進去一起煲，然後喝到的雞湯其實是一股藥材味......

今天要講的這種雞湯，做法和用料都及其簡單，只需要加一種最普通的料，但是熬出來的雞湯營養價值非常高，而且在我們家裡，不管大人，小孩都特別都喜歡吃，非常的受歡迎！

我們家熬雞湯一般都會選用老母雞，我們這裡菜市場有個殺雞店，你可以自己挑選老母雞，然後當場給你殺雞！這著實不錯，吃起來讓人很放心，不過費用會高一點！

做法也非常簡單，首先把買回來的老母雞洗乾凈（不用焯水），斬成雞塊。

然後直接在砂鍋里倒點花生油，放入薑塊（注意姜塊要拍碎，不要切片），炒出香味后倒入雞塊。

接著倒入米酒，如果喜歡清淡一點的，就少倒一點米酒，再倒一點清水，大火燒開后小火煮四十分鐘大約就可以出鍋了（出鍋前加點鹽）！

這道雞湯，重點在於加入了薑和米酒，此二者跟老母雞搭配熬出來的湯，不僅不會油膩，而且營養價值更高，有開胃生津，祛寒濕，活血去淤等功效。

每次喝這種雞湯，都是一碗接一碗，根本停不下來呀！這種雞湯是不是非常的簡單？大家趕快試一試吧