這樣做「涼拌拍黃瓜」，簡單幾步，不塌蔫口感脆，比飯店的還好吃！夏天到了你一定要試試！

涼拌黃瓜，想必人人都不陌生而且也都會做吧，但是今天我這個拌黃瓜味道真的很不一般，匯聚酸辣咸香，關鍵是非常快手，十分鐘之內，成就一道美味。

食材：黃瓜2根、蒜3瓣、小紅椒1根、香菜幾小根、蒜粒3個、小蔥幾根、陳醋2匙、醬油1匙、鹽半勺、食用油1勺半。（喜歡香油的話可以加個香油哦！）

做法：

1、黃瓜洗凈，哈哈，小編洗的時候有1根斷了。

2、食材洗凈備好。

3、用刀背拍碎黃瓜，也可切成段拍碎都可以的。

4、每根切成4段，3到5cm的長度。

5、小紅辣椒、蒜、蔥切末，香菜切段。

6、所有的食材裝盆，加入醋2勺。

7、醬油一勺。

8、放半勺鹽。

8、冷鍋下油，燒至微微冒煙。（不用熱油澆，直接加香油也可以的~）

9、熱油淋在蒜末上面，聞到香味了。

10、拌勻即可。

11、開吃啦，口感棒棒噠！

這道冷盤一定要有蒜，才能提味。另外，涼拌時的各種調料也不必拘泥，那怕是用最簡單的黃醬來拌一拌也可以的。喜歡吃冷的，還可以放冰箱里凍一凍再拿出來吃哦！