「炒麵」這樣做味道好極了，用料少，做法簡單，既當菜又當飯，比炸醬麵都香！
麵條是最簡單的主食了，一日三餐都可以上桌，家常的吃法也是花樣繁多，像炸醬麵，拌面，涼麵，打滷麵等等。
這裡面有個麵條的吃法最有味道，那就是炒麵。把時鮮的蔬菜和煮好的麵條一起熱炒了，有菜有飯一鍋出，口感油潤濃香。做炒麵要好吃，不粘鍋，有這麼幾個小竅門。喜歡吃炒麵的朋友可以嘗試下。
蔬菜炒麵：
食材：乾麵條、雞蛋、綠豆芽、小油菜、油、鹽、醬油、香油、小蔥
做法：把乾麵條下到開水鍋里煮熟，撈出后拌進1茶匙的香油，用筷子拌勻挑散防止麵條黏連成坨。
把綠豆芽淘洗后撈出控水，小油菜洗凈掰成小段、小蔥切碎，雞蛋磕進碗里攪成雞蛋液。
鍋里倒進油燒熱，放小蔥末炒出香味。倒進雞蛋液炒成蛋穗。
倒進小油菜、綠豆芽、調進鹽用小火把蔬菜炒斷生。
把煮好的麵條抖散放在蔬菜上，調進醬油。
開小火用鍋鏟翻炒到麵條油亮，軟塌后出鍋裝盤。
小提示：麵條煮熟后拌進香油克防止麵條黏連。
超好吃的一道麵食哦，快試試吧~
