糖醋蒜汁可預防大腸癌、胃癌！新蒜上市的季節來了，廚師把多年做「糖醋蒜的秘訣」告訴你！每天一杯，抑癌保健！

2017-05-19
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糖醋蒜汁具有很神奇的功效，大蒜可以起到殺滅細菌、真菌等的作用，可以使得口腔、胃腸道等的細菌得到有效的控制。糖醋蒜汁可以幫助睡眠，晚上睡覺之前飲用一杯蒜汁是可以延年益壽的哦。做糖醋蒜汁的時候注意不能漏氣和漏水進去，否則容易變味、發霉腐爛。糖醋蒜汁還能有效的預防大腸癌、胃癌、小腸癌等的發生，具有很好的抑癌作用。每次倒一杯之後都要用保鮮膜封好。

好多人不喜歡吃大蒜，更受不了它濃重的味道，糖醋蒜的到來這些問題想必都解決了，酸酸甜甜，略帶一點微辣，春夏季偶爾拿出來吃一下，是一道很不錯的小菜。大蒜的季節到了，新鮮的大蒜市場剛好上市。趕緊做糖醋蒜了。把我每年做糖醋蒜的經驗直接告訴你們了，糖醋蒜的比例，按蒜頭總量的10%用鹽，53%用食醋，16%用白糖，只要記住這個比例，想要做多少量的糖醋蒜都沒有問題了，不會做的朋友也能按照這個比例做出好吃的糖醋蒜嘍。

吃大蒜是北方人的一種習慣，也是一道北方傳統美食，吃起來不但味道獨特爽口過癮，而且它在某些方面對人體是有很多益處的，比如眾所周知的大蒜是一種天然殺菌素，對人體多種毒素具有良好的抑制和殺滅作用。還具有增強人體生理機能、促進新陳代謝、延緩衰老等等，總而言之不同食物對人體健康多少是有幫助的。但是至於說每天的食用多少？也要控制在一個合理的量，最好每天食用不要超過一頭，這樣是最合適的標準。