吃什麼東西「補血」最快？食療來補血調理下身體，「這一碗」真的很適合你！
當患上貧血症時，如果不引起重視，將會對影響正常生活。貧血癥狀逐漸加重上升為嚴重貧血，可能會危及到生命健康，當患上嚴重貧血時吃什麼補血最快?
對於貧血患者，補血最快的方法是口服鐵之緣片，並且在飲食上加強補鐵，通常兩個月左右貧血會好轉。貧血在祖國醫學屬「虛證」範疇，虛證常見有血虛、氣虛、陰虛、陽虛等。患者可根據自己的病情，選擇適宜的食療方法進行調治：
蓮藕牛腩湯
食材：牛腩600克，蓮藕500克，紅豆15克，生薑4片，蜜棗2個。
做法：
1.牛腩洗凈，切大塊，去肥油，放沸水裡焯一下，取出在冷水裡漂洗乾凈，滴乾水。
2.蓮藕洗凈，刮皮去節，拍成大塊，紅豆，生薑，蜜棗洗凈，與牛腩一起放入鍋中，加清水，武火煮沸後轉文火煲3小時，調味供用。
其他：
1、龍眼（桂圓）肉15克，紅棗3-5枚，粳米100克。同煮成粥，熱溫服。
功效：養心補脾，滋補強壯。
2、新鮮羊骨2斤(1000克)，粳米200克。羊骨洗凈捶碎，加水熬湯，去渣后，入粳米共煮成粥。食用時中適量調米溫服，10-15天為一療程。
功效：補腎壯骨。
3、糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚。同煮成粥。食用時加適量白糖。
功效：滋陰補血。
4、制首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。
功效：補肝益腎，養血理虛。
5、雞蛋2個，取蛋黃打散，水煮開先加鹽少許，入蛋黃煮熟，每日飲服2次。
功效：補鐵，適用於缺鐵性貧血。
推薦以下七樣家常的補血食物：
1、黑豆：我國古時向來認為吃豆有益，多數書上會介紹黑豆可以讓人頭髮變黑，其實黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好，如果是在產後，建議用黑豆煮烏骨雞。
2、髮菜：髮菜的顏色很黑，不好看，但髮菜內所含的鐵質較高，用髮菜煮湯做菜，可以補血。
3、胡蘿蔔：胡蘿蔔含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養素-胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對補血極有益，用胡蘿蔔煮湯，是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿蔔，我個人的做法是把胡蘿蔔榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。
4、麵筋：這是種民間食品。一般的素食館、滷味攤都有供應，麵筋的鐵質含量相當豐富。而補血必須先補鐵。
5、金針菜：金針菜含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質含量豐富，同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素。
6、龍眼肉：龍眼肉就是桂圓肉，任何一家超市都有售。龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。
7、蘿蔔乾：蘿蔔乾本來就是有益的蔬菜，它所含的維生素B極為豐富，鐵質含量很高。所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養生食物，它的鐵質含量除了金針菜之外超過一切食物。
需要注意的是：貧血者最好不要喝茶，多喝茶只會使貧血癥狀加重。因為食物中的鐵，是以3價膠狀氫氧化鐵形式進入消化道的。經胃液的作用，高價鐵轉變為低價鐵，才能被吸收。可是茶中含有鞣酸，飲后易形成不溶性鞣酸鐵，從而阻礙了鐵的吸收。
其次，牛奶及一些中和胃酸的藥物會阻礙鐵質的吸收，所以盡量不要和含鐵的食物一起食用。補鐵除了食補，還可以服用一些補鐵製劑，如體恆健牌鐵之緣片，鐵之緣片是以乳酸亞鐵、阿膠和富鋅蛋白粉為配方精製而成，有效改善缺鐵性貧血。
貧血要進行檢查，確定為何原因導致的。造成貧血的原因有多種：缺鐵、出血、溶血、造血功能障礙等。
輕度或者中度貧血都是可以通過給與富於營養和高熱量、高蛋白、多維生素、含豐富無機鹽的飲食，恢復造血功能，糾正貧血狀態。如：各種肉類、禽蛋類、牛奶海帶、紫菜、黑芝麻、芝麻醬、黑木耳、香菇、豆類及其製品等。
飲食禁忌：
1、茶和柿子中含有鞣酸，遇到含鐵的食物可以使鐵沉澱，影響鐵的吸收。
2、避免過食冰冷和粗糙的食物影響脾胃功能，從而影響鐵的吸收。
註：如果貧血嚴重且長期無法改善，建議配合藥物調理或者及時就醫，排除導致貧血的病因，以免貽誤病情。
