百分百成功的「糖醋汁」配方，神馬糖醋菜都可以做的，方法還很簡單，大家一起來試試啊！

好多人多糖醋菜的時候，發現糖醋汁經常做的不好吃。這主要是因為放料的比例不好把握，每次都是憑感覺來放，所以就每次味道不一樣。下面我給大家推薦一個很簡單的方法，肯定能做好糖醋汁。

糖醋汁放大料有很多，不同的風味放料也不一樣。如果是在家裡做就不用放那麼多料了。只要把握關鍵的幾種調料就可以了。主要就是，糖、醋、水。

最簡單的就是：

1勺料酒、2勺醬油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，就按著這個比例調，保證成功！食材量大，要按比例增加。按比例來，用同樣的勺子來做。基本是沒有問題的。

一般來說，做一道糖醋菜要用到30-40克糖，拿家裡最常用的搪瓷勺子來說，

一平勺是10克，按比例來就行了。這個醬油，一般是本地醬油就可以，也可以換成味極鮮，味達美。

另外，有些人有些人喜歡用番茄醬做糖醋汁，這也是可以的。

1勺料酒、3勺番茄醬、3勺糖、3勺醋、6勺清水，這個比例容易在造成糖醋汁會有點稀，可以加入一點芡汁，讓糖醋汁濃稠一點。