廚房裡的這兩種東西一起泡著吃，抗衰老、降血壓，今天才知道！

《中華醫藥》健康欄目組曾採訪過常紹芬老人，她雖然已經年過93歲，但是卻有著硬朗的腿腳和讓人羨慕的一口好牙。她的秘訣竟是每天食用一勺醋泡黑豆，這個習慣已經堅持了二十多年。醋泡黑豆真的有這麼好的效果嗎?

從營養角度上來說，醋泡黑豆之所以能夠延緩衰老，是因為黑豆富含豐富的維生素E，它能幫助我們清除體內的自由基，減少皮膚皺紋，而醋能高效的促進黑豆中的營養素，從而達到美容養顏、保持青春的目的，此外，醋泡黑豆中的維生素A和花青素，還可以有效的緩解眼睛疲勞，防止視力下降。

醋泡黑豆除了能幫助我們抑制視力下降、抗衰老，同時還具有補腎、美白、減肥等功效，另外，據《本草綱目》記載，黑豆有滋補肝腎，潤五臟之功能，對治便秘、高血壓、高血脂、動脈硬化、前列腺病、冠心病、糖尿病也有一定的防治作用。

說了醋泡黑豆那麼多的好處，那我來教大家到底怎麼做吧。

將黑豆放在平底鍋內，不放油，以中火將黑豆表皮爆開，再以小火炒大約5分鐘，最後將炒熟的黑豆放入乾淨的密實瓶內，加入陳醋，變涼后將瓶蓋封好，浸泡兩個小時左右，待陳醋被吸收后，就可以食用了，放入冰箱可保存半年。

最後，提醒大家一定不要過量食用，一次吃20-30粒就可以了。