冷飲吃多了傷腸胃，不妨試試在家做這種「解暑神器」，省錢又美味，趕緊來動手試試吧！

夏天來了，悶熱高溫成了家常便飯。吹空調、吃冷飲……對抗酷暑的方法也是層出不窮。殊不知，效果越明顯的方法，對我們身體的傷害越大。冷飲吃多了，腸胃會受不了。空調吹多了，會得空調病。

有沒有解暑效果好，又相對溫和的方法呢？答案是肯定的，不過你得動動你勤勞的雙手。

我們都知道，綠豆自古就被奉為清熱解毒的利器。

綠豆中含有豐富的蛋白質，綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物，使之減少或失去毒性，並不易被胃腸道吸收。

綠豆澱粉中含有相當數量的低聚糖（戊聚糖、半乳聚糖等）。低聚糖是人體腸道內有益菌--雙歧桿菌的增殖因子，經常食用綠豆可改善腸道菌群，減少有害物質吸收，預防某些癌症。

此外，高溫出汗可使機體因丟失大量的礦物質和維生素而導致內環境紊亂，綠豆含有豐富無機鹽、維生素。在高溫環境中以綠豆湯為飲料，可以及時補充丟失的營養物質，以達到"清熱解暑"的治療效果。

如果嫌綠豆湯喝膩了，而且不是很過癮。可以試試在家做點綠豆涼糕，是不是光聽名字就覺得很清涼？

材料：綠豆、蜂蜜、瓊脂

做法：

1、先把綠豆熬開，然後用篩網過濾出綠豆沙備用；

2、水倒入鍋中燒開，放入瓊脂，將其煮化；

3、再倒入蜂蜜和綠豆沙，攪拌均勻，熄火；

4、將拌好的豆沙糊趁熱倒入模具中，待涼切塊即可。放入冰箱冰鎮一下，口感更佳。

不過需要提醒大家的是，無論是綠豆湯還是綠豆涼糕，都不能一次吃太多。因為中醫角度講，綠豆是涼性的，吃多了容易導致虛火旺盛。