不用烤箱也能做蛋糕，食譜大公開！

不用烤箱也能做蛋糕，食譜大公開！

食材：雞蛋2個、白砂糖60克、低筋麵粉60克。

1、準備好所有材料 ，把雞蛋打入盆中，用打蛋器低速打至起粗泡。

2、再加入60克白糖繼續打發，打至糊化提起打蛋器，蛋糊成柱狀流下，紋路不會馬上消失的狀態。

3、然後篩入60克低筋麵粉，用鏟子攪拌均勻。

4、倒入模具，沒有模具一次性紙杯也可以，待鍋中有熱氣上鍋蒸，大火蒸15分鐘左右即可。

非常簡單，好吃不上火，下面這種要稍微複雜一點，食材也多了一點。

食材：雞蛋2個、低粉80克、蜂蜜20克、白糖40克、無味植物油15克、蔓越莓乾適量。

1、準備所有食材，然後再準備一個稍微大一點的盆，把雞蛋、白糖、蜂蜜全部加入盆中。

2、用打蛋器高速打發，泡沫細膩體積變大，流動有阻力，表面的痕迹很難消失的狀態。

3、再篩入低粉，輕輕快速切拌均勻，注意切拌手法避免消泡嚴重。然後再倒入植物油或橄欖油，繼續切拌均勻。倒入模具壞中，表面再撒上蔓越莓乾裝飾。

4、冷水入蒸鍋，水開後轉入中火20分鐘左右，如果不確定是否蒸熟，可以蒸久一點。

5、當你蒸至7分鐘左右時，蛋糕都鼓起肚子很好看的樣子， 注意這時你不要停下來，要繼續蒸，一直蒸到熟為至。

蒸出來以後非常的漂亮好吃，你們也可以在家試試哦！