夏天開胃解膩菜：醃辣椒的做法，拌麵下飯都好吃！！

醃辣椒的做法

醃辣椒，醃制好，拌飯也可以哦！

By 嘗嘗好味道 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 青辣椒 500克

• 姜 適量

• 蒜 適量

• 白酒 適量

• 糖 少許

• 鹽 3勺

• 十三香/五香粉 1勺

做法步驟

1、辣椒連著辣椒蒂一起洗，洗乾凈，控乾水分，去辣椒蒂，

2、切成小圈（大小自己定）

3、買的是不太辣的辣椒，所以可以放心切（買的比較辣的辣椒，就要帶一次性手套切）

4、切好的辣椒圈，加生薑末，蒜泥，鹽，味精，白糖，十三香，酒，

5、攪拌起來吧！

6、裝這個醃制罐壓一晚，就可以吃了，也可以裝乾凈的玻璃罐，放冰箱冷藏，慢慢享用。

7、步驟圖！

8、步驟圖！

9、步驟圖！

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via：toutiao.com