韭菜別再炒雞蛋了!韭菜加它一起炒超級下飯,常吃還抗癌、潤腸胃,趕快試一下!

最近真的愛上了杏鮑菇,清炒了幾次,就加了點香油就好吃得不得了,杏鮑菇有助於胃酸的分泌和食物的消化,宜於治療飲食積滯證。杏鮑菇營養豐富,可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

試著和韭菜一起炒真的好吃得不得了,韭菜香味滲入杏鮑菇的甜味,這道菜超級下飯,韭菜的性溫,能夠起到溫腎助陽、益脾健胃、散瘀解毒,降脂的作用。韭菜適用於,反胃、尿血、痢疾、跌打損傷等癥狀。其中韭菜中含有的纖維比較多,可以促進腸胃的蠕動,保持大便的通暢,可以排除腸道內過多的成分可以起到減肥的作用。

韭菜對於很多人來說,都是讓人歡喜讓人憂的食物。喜歡的它的味道,但有擔心吃后肚子會不舒服。初春時節的韭菜品質最佳,韭菜又叫起陽草,味道非常鮮美,還有其獨特的香味。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的,這些硫化物有一定的殺菌消炎作用,有助於人體提高自身免疫力。

杏鮑菇炒韭菜做法

主料:杏鮑菇 2個 韭菜 250克 輔料:植物油 3湯匙 鹽 3克 薑 5克 生抽醬油 1湯匙 雞精 1茶匙

1.韭菜擇洗乾淨,將韭菜切成寸段,將韭菜梗和韭菜葉分開放,將杏鮑菇對半切開

2.鍋加水燒開,下入杏鮑菇煮至杏鮑菇變軟煮熟,撈出投涼將杏鮑菇切成絲

3.鍋加油燒熱,下入薑末爆香,下入杏鮑菇翻炒均勻,淋入生抽翻炒均勻

4.下入韭菜梗,鹽,雞精翻炒均勻,在下入韭菜葉快速翻炒均勻,關火盛出裝盤即可

韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素,每100克韭菜含1.5克纖維素,比大蔥和芹菜都高,可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生,同時又能減少對膽固醇的吸收,起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。



via:tjfer.com