蔥油餅食譜大公開,自己做最安心

今天要分享好吃蔥油餅作法,保證秒殺之前的所有做法!

食材

麵粉,水,蔥,食用油,鹽

做法:

首先準備適量的麵粉,加水,攪拌成棉絮狀。

再給它活成一個麵團,醒至10分鐘。

然後給它分成大小均勻的小劑子。

再給它擀成一個薄餅,撒上一層薄鹽,再撒上一層蔥花。

像圖中這樣的給它折疊。

給它疊在一起。

從頭卷到尾。

再給它按壓一下。

擀麵杖擀成薄餅

鍋裡刷上油,把餅下鍋,烙至一面定型,再翻面,

烙成兩面金黃的時候,就熟了,非常好吃,

這樣的做法,可以不用就菜吃,直接吃餅的。