只用電飯鍋就能做好蛋糕的教程,零失敗,吃過一次的還想下次做來吃!


最近又有挺朋友看到我拍的蛋糕,都問我有沒有教程,所以今天特意拍下全過程分享一下。我做過挺多次了,都0失敗,希望我的分享能幫到大家。

好了,開始上教程,先來張「全家福」。

所需的道具都要保證無水無油,首先我用了4個雞蛋,蛋清蛋黃分離好。

蛋清裡面加了少許鹽。一點點就可以了。

用打蛋器打出泡泡就0K了。

我用女兒吃奶粉用的勺,這樣淺淺的9勺。

9勺白糖分三次加入蛋清,第一次加入后,打成這樣就可以了。

第二次加入白糖后打出紋路就可以了。

第三次加入白糖后,打到打蛋器提起來頭上冒尖倒就0K了。

牛奶我用一次性懷量給大家看,大概一次性杯的三分之一這樣差不多了。

油是一次性杯的六分之一這樣差不多,其實真不用很準確,平時我都把牛奶和油憑感覺直接倒入蛋黃里的。

油和牛奶一起倒入蛋黃里。

然後用飯勺把它拌勻,不要轉圈,就上下炒飯一樣的手勢。拌成這樣就可以了。

還是奶粉勺,這樣平平的10勺粉。

我直接把粉倒在蛋黃里了,你也可以把10勺粉分三次倒入蛋黃里。

還是炒飯一樣的手勢上下拌勻,不要轉圈拌哦,看下沒有粉顆粒了就可以了。

開始把之前打發好的蛋白分三次加入蛋黃中拌勻,還是炒飯一樣的手勢上下拌。

全部蛋白拌好了。

電飯鍋預熱二三分鐘。

預熱好的內膽里倒入少許油,四周都滾一下。

把材料倒進去。

倒好后,放桌上多震幾下,把裡面的泡泡震出來。

喜歡什麼乾果,就可以撒點上面。

可以放到電飯鍋里煮了,上面的出氣口用濕毛巾蓋住。

按快煮鍵后八九分鐘左右就會跳到保溫,然後你就不要管它了。

大概等到20到25分鐘左右再一下快煮鍵,

等第二次按快煮鍵跳到保溫,然後等20到25分鐘左右,就可以開蓋享用了。

出鍋成品。



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