冬天的一道菜！蒸一蒸就能出鍋！一家老小搶著吃！

秋風起，食臘味。這句話指的是廣東人的飲食習慣。道臘腸蒸土豆，省時省力，美味又營養，土豆則吸收了臘腸的油脂和香氣，軟軟面面，入口即化，一起吃你會得到超一般的口感，很贊，還能填飽肚腸，喜歡的親們開始行動起來吧。

主 料：土豆300g、臘腸1根

輔 料：細香蔥少許、　蒜適量、蒜適量、蔥適量、紅辣椒適量、麻油適量、食用油少許

步 驟：

1、土豆的洗凈;

2、土豆切成厚片，臘腸切片，蒜切碎末，辣椒切圈;

3、將土豆和臘腸/臘肉交替放置，淋上少許麻油;

4、盤中包上保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上戳些小洞;

5、上蒸鍋，蒸20-25分鍾，蒸到能用筷子戳通另取一鍋，倒入少許食用油，油熱後倒入辣椒和部分的蔥蒜，煸香即可;

6、蒸好後，將煸香的辣椒蔥蒜倒在其上面，撒入剩下的蔥蒜，拌勻即可。