冬天的一道菜!蒸一蒸就能出鍋!一家老小搶著吃!

秋風起,食臘味。這句話指的是廣東人的飲食習慣。道臘腸蒸土豆,省時省力,美味又營養,土豆則吸收了臘腸的油脂和香氣,軟軟面面,入口即化,一起吃你會得到超一般的口感,很贊,還能填飽肚腸,喜歡的親們開始行動起來吧。

主 料:土豆300g、臘腸1根

輔 料:細香蔥少許、 蒜適量、蒜適量、蔥適量、紅辣椒適量、麻油適量、食用油少許

步 驟:

1、土豆的洗凈;

2、土豆切成厚片,臘腸切片,蒜切碎末,辣椒切圈;

3、將土豆和臘腸/臘肉交替放置,淋上少許麻油;

4、盤中包上保鮮膜,用牙簽在保鮮膜上戳些小洞;

5、上蒸鍋,蒸20-25分鍾,蒸到能用筷子戳通另取一鍋,倒入少許食用油,油熱後倒入辣椒和部分的蔥蒜,煸香即可;

6、蒸好後,將煸香的辣椒蔥蒜倒在其上面,撒入剩下的蔥蒜,拌勻即可。