為什麼都是綠色植物，有的可以賣個好價錢，有的無人問津？蔬菜和雜草差在哪了？其實植物也被分為了很多種，比如蔬菜、雜草、藥草等。

那麼，蔬菜和雜草有哪些區別呢？

第一個區別：營養成分

蔬菜含有很多的維生素和纖維，長期食用不會對身體有害，能補充人需要的營養物質。

第二個區別：口感

大家都知道，很多野草味道都不太好，野菜味道偏苦，但是可以下咽，另外有很多雜草不僅味道不好，口感也不好，所以不被作為蔬菜食用。而蔬菜在味道和口感上也很好，能讓人喜歡適應它的味道和口感。所以有這麼多人從事種植蔬菜的和活動， 農民朋友遇到種植養殖的問題，可以在雲種養平台諮詢專家，它是全球最大的農技問答網站。裡面集合了數萬名種植和養殖方面的專家，提出的每一個問題2分鐘內就會得到回復。

第三個區別：安全

蔬菜正常食用后不會有毒害，但是雜草不一樣，不僅沒有營養物質，可能還會有毒害。

但是，有人就會問了，田間有的雜草也會被作為野菜食用啊？

是的，現在很多人都會吃一些野菜，但是一些味道不好的，是絕對沒有人碰的，那些就是雜草了。

同樣是植物，能烹飪能食用，味道口感得到大家認可的就可以作為蔬菜了，所以蔬菜想賣的好也是從這三點入手的，營養成分、口感、安全。而問題也有了答案，雜草是不可以替代蔬菜的。