用木耳做菜既排毒又養顏，愛美的姑娘千萬別錯過哦！

黑木耳是我們日常生活中常見的一種蔬菜，黑木耳營養價值不僅高，而且它的藥用價值也非常大哦。我們在平時的餐桌上都有吃過黑木耳，你都是怎麼吃的咧？

黑木耳的五大美容養生功效

1、養顏美容之佳品

黑木耳含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量堪比動物食品，因此有「素中之葷」的美譽;此外維生素E含量非常高，是美白肌膚的佳品;最重要的是含鐵量最高，說道補鐵，一般都認為菠菜，瘦肉，動物肝臟中含量豐富，其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此是養顏補血，預防缺鐵性貧血優質的食物來源。

2、減肥清道防結石

黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，防止便秘，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，並且有利於膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。

3、預防心腦血管疾病

黑木耳含有維生素K和豐富的鈣，鎂等礦物質，能減少血液凝塊，預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。

4、頭髮白多吃黑木耳

人們都知道，頭髮變白與精神緊張、過度憂慮有關，河北醫大一院中醫科主任白亞平介紹，防治頭髮變白，除調節情緒外，在飲食上還要注意增加微量元素和有烏髮作用的營養物質的攝入，以促進頭髮的正常生長。而黑木耳就有烏髮作用

5、木耳+紅棗吸出身體肥油

黑木耳粉紅棗粉減肥法：

材料：黑木耳粉5克，紅棗粉20克。

做法：用適量的沸水，把黑木耳粉和紅棗粉沖開即可。

功效：黑木耳中的膠質是可以將殘留在消化道中的雜質、廢物吸附後排出體外，此外，黑木耳中含有的類核酸物質，可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯的含量，連續食用1周能起到纖體豐胸的效果。

黑木耳的家常做法

1黑木耳炒雞蛋

主料：水發黑木耳、雞蛋

調料：蔥、鹽、植物油

做法：

1、將黑木耳洗凈切開，蔥切絲；

2、雞蛋打散；

3、鍋內熱油，炒雞蛋；

4、加入蔥和鹽調味，放入黑木耳炒勻；

功效：黑木耳能通肺經，而雞蛋則可以補肺氣，二者協同作用，大有好處。

2黑木耳炒芹菜

主料：芹菜200克、水發木耳30克、杜仲10克

調料：姜、蔥、大蒜、鹽、植物油

1、將杜仲烘乾研成細粉，黑木耳去蒂根，芹菜洗凈后切成段，姜切成片，蔥切段，大蒜去皮，切成片；

2、將炒鍋置武火上燒熱，加入植物油，待油燒熱至六成時，放入薑片、蔥段、蒜片爆香；

3、隨即放入芹菜、木耳、鹽、杜仲粉炒熟即成。

功效：具有補肝腎、降血壓之功效，適於陰陽兩虛型高血壓病患者食用。

3腐竹木耳黃瓜炒

用料 ：腐竹2根、木耳1小把、黃瓜或柿子椒1個、蔥花、醬油少許、糖少許、鹽2g、澱粉少許、香油幾滴

做法：

準備材料：腐竹、木耳提前發好，黃瓜洗凈切菱形、腐竹切菱形、木耳掰小朵，蔥花切好備用。

1、鍋底放油燒熱，下蔥花爆香，放入腐竹和木耳翻炒，放少許醬油和糖。

2、下黃瓜片，放鹽繼續翻炒片刻。

3、黃瓜稍稍變軟時，勾稀欠，淋明香油出鍋，可以吃啦～

4花菜炒木耳

用料：花菜 木耳 植物油 鹽 生抽 水澱粉

做法：

1、木耳提前泡發兩小時，洗凈備用。花菜洗凈汆水，備用。

2、熱鍋冷油，入花菜翻炒，稍變色后加入兩大勺生抽和少許水，大火燒開後轉小火慢燉。著色均勻后入木耳大火翻炒。

3、加入鹽調味。

4、最後加入水澱粉，大火收汁。