用木耳做菜既排毒又養顏,愛美的姑娘千萬別錯過哦!

黑木耳是我們日常生活中常見的一種蔬菜,黑木耳營養價值不僅高,而且它的藥用價值也非常大哦。我們在平時的餐桌上都有吃過黑木耳,你都是怎麼吃的咧?

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黑木耳的五大美容養生功效

1、養顏美容之佳品


黑木耳含有豐富的蛋白質,其蛋白質含量堪比動物食品,因此有「素中之葷」的美譽;此外維生素E含量非常高,是美白肌膚的佳品;最重要的是含鐵量最高,說道補鐵,一般都認為菠菜,瘦肉,動物肝臟中含量豐富,其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高,是菠菜的20多倍,豬肝的7倍多。因此是養顏補血,預防缺鐵性貧血優質的食物來源。


2、減肥清道防結石


黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原,這兩種物質能夠促進胃腸蠕動,防止便秘,有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出,並且有利於膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。


3、預防心腦血管疾病


黑木耳含有維生素K和豐富的鈣,鎂等礦物質,能減少血液凝塊,預防血栓等症的發生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。

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4、頭髮白多吃黑木耳


人們都知道,頭髮變白與精神緊張、過度憂慮有關,河北醫大一院中醫科主任白亞平介紹,防治頭髮變白,除調節情緒外,在飲食上還要注意增加微量元素和有烏髮作用的營養物質的攝入,以促進頭髮的正常生長。而黑木耳就有烏髮作用


5、木耳+紅棗吸出身體肥油


黑木耳粉紅棗粉減肥法:

材料:黑木耳粉5克,紅棗粉20克。

做法:用適量的沸水,把黑木耳粉和紅棗粉沖開即可。

功效:黑木耳中的膠質是可以將殘留在消化道中的雜質、廢物吸附後排出體外,此外,黑木耳中含有的類核酸物質,可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯的含量,連續食用1周能起到纖體豐胸的效果。


黑木耳的家常做法

1黑木耳炒雞蛋

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主料:水發黑木耳、雞蛋

調料:蔥、鹽、植物油

做法:

1、將黑木耳洗凈切開,蔥切絲;

2、雞蛋打散;

3、鍋內熱油,炒雞蛋;

4、加入蔥和鹽調味,放入黑木耳炒勻;

功效:黑木耳能通肺經,而雞蛋則可以補肺氣,二者協同作用,大有好處。


2黑木耳炒芹菜

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主料:芹菜200克、水發木耳30克、杜仲10克

調料:姜、蔥、大蒜、鹽、植物油

1、將杜仲烘乾研成細粉,黑木耳去蒂根,芹菜洗凈后切成段,姜切成片,蔥切段,大蒜去皮,切成片;

2、將炒鍋置武火上燒熱,加入植物油,待油燒熱至六成時,放入薑片、蔥段、蒜片爆香;

3、隨即放入芹菜、木耳、鹽、杜仲粉炒熟即成。

功效:具有補肝腎、降血壓之功效,適於陰陽兩虛型高血壓病患者食用。


3腐竹木耳黃瓜炒

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用料 :腐竹2根、木耳1小把、黃瓜或柿子椒1個、蔥花、醬油少許、糖少許、鹽2g、澱粉少許、香油幾滴

做法:

準備材料:腐竹、木耳提前發好,黃瓜洗凈切菱形、腐竹切菱形、木耳掰小朵,蔥花切好備用。

1、鍋底放油燒熱,下蔥花爆香,放入腐竹和木耳翻炒,放少許醬油和糖。

2、下黃瓜片,放鹽繼續翻炒片刻。

3、黃瓜稍稍變軟時,勾稀欠,淋明香油出鍋,可以吃啦~


4花菜炒木耳

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用料:花菜 木耳 植物油 鹽 生抽 水澱粉

做法:

1、木耳提前泡發兩小時,洗凈備用。花菜洗凈汆水,備用。

2、熱鍋冷油,入花菜翻炒,稍變色后加入兩大勺生抽和少許水,大火燒開後轉小火慢燉。著色均勻后入木耳大火翻炒。

3、加入鹽調味。

4、最後加入水澱粉,大火收汁。