這個紅紅的東西，以前鄉下很多！​女人吃了暖胃、暖宮，男人吃了強身，健腎活血！還可以預防感冒風寒！

女人吃了暖胃、暖宮，男人吃了強身，緩解肝臟壓力

現在大家對健康意識逐漸加重，對於投資健康更是不吝血本，比如購買許多價格昂貴的所謂進口營養品。其實按照我們中醫養生角度講，食療是最安全和有效的，許多食物只要食用得當，根本不用當藥罐子。而且許多鄉下製作的「土貨」，根本不花錢，但是效果卻出奇的好，不比所謂的進口營養品差。

一、紅薑坨是鄉下一種「土貨」，溫中散寒，健胃活血

對於薑這種食物想必不會陌生，尤其是泡菜、中華烹飪中，這種食物絕對少不了，而且薑確實對於身體有很好的食用療效，尤其是對於風寒感冒，效果出奇的好。且干薑還是一種藥材，能夠幫助發氣提養，治療腎虛腎寒。

在鄉下，許多農民還把薑做成一種美食，這種地道的土貨，食用味道獨特、而且有很好的營養價值和藥用功效。但是許多城裡人卻鮮少知道，或者對其嗤之以鼻。這種紅薑坨，溫中散寒，健胃活血，尤其是對於胃寒胃涼有很好的治療作用。

在以前湖南鄉下，許多勤勞的婦女都會製作這種土貨，逢年過節都會送一點，尤其是坐月子期間，過年時節許多婦女都會用其當零食吃，甜咸可口，還有一種獨特的香氣。最適合月經不調、宮寒、胃寒等老毛病人士食用。

二、防治感冒、提陽活血，適合腎虛腎寒等人士

這種紅薑坨食用後能促進新陳代謝、幫助消化。而且還能幫助我們排出多種毒素，緩解肝臟壓力。尤其是對於膽結石、肝炎病毒等都有很好食療作用，儘管不是針對性的治療，但是的確對於內臟受損有很好的調理恢復作用。

而且對於胃寒、感冒有很好的治療作用，其能散寒、溫中、發汗，刺激胃粘膜、增加血液量、活躍腸蠕動、促進消化吸收。可治感冒風寒，嘔吐等。對於胃寒胃冷、腎虛腎寒等都有活血提陽作用。

四、紅薑坨的做法

紅薑坨主要是鄉下的一種土貨，其做法比較簡單，但是這種傳統的食物卻有很好的功效，不僅味道可口，而且還能養生保健。其原材料也十分生態簡單，對身體的好處絕對不比那些進口保健品差。

將新鮮的生薑去皮，洗洗後用鹽腌制一夜，次日將這些腌制過的薑晾曬一天，然後放進密封的瓶子裡面，倒入梅醋，再上下搖動，確保薑的每個面都要被醋泡到，放一周。一周後把泡好的薑曬半天，在新的瓶子里放入新的梅醋，上面放梅醋腌制過的紫蘇葉子，放在冷暗處。對於農民而言，這些食材都是自己種植的，一毛錢不花，效果還特別好。

梅醋是放入青梅釀的陳醋，超市有賣的。紫蘇屬唇形科紫蘇屬一年生草本植物，是家庭烹調或腌漬物的調味料，它有特殊的香味和色澤，尤其日本人最喜愛，將它拿來調味或染色！！

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