包餃子剩下的餃子皮做成的「雞蛋灌餅」，一口氣就吃了八個，簡單易學，讓人口水直流！

昨天家裡包餃子剩下了某些餃子皮，結果早上起來我感覺沒用就準備扔掉，結果被婆婆發現了，婆婆說看我給你做個好吃的，跟著我壹起看看婆婆的廚藝吧。首先準備幾張餃子皮。

兩個為一組，疊在壹起。用叉子把它壓成花邊，留一個小口。

把雞蛋倒入，加少許的蔥花與鹽，如圖。

再給它把封住，這樣就成了一個大花。

鍋里刷上油，把灌餅下鍋，煎制壹面定型，再翻面煎制另壹面，兩面煎制金黃酥脆。

色澤金黃，相當的有食慾。出鍋裝盤，切成自已想要的大小塊，這道簡單版的雞蛋灌餅就做好了，是否是很有食慾。

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