5種養身美容湯，素食也能喝

1. 雙蓮百合圓肉湯——安神，健身，預防心悸失眠

材料：蓮子2兩，蓮藕1斤，百合5錢，圓肉5錢。

做法：將所有材料洗凈，蓮藕切成大塊裝備用，

在鍋中放入8分滿的水，水開後放入所有材料，

大火20分鐘，在以小火燉2小時即可。

這道湯，可以預防心悸失眠，食而無味，

有安神，過補，健身的效果。

注意挑選蓮藕的時候，要選藕身肥大筆直，

肉心的洞越細小越好。

2. 薏仁腐竹湯——健脾胃，利水清肺

材料：大薏仁2兩，腐竹2張，銀杏10粒，

玉米2條，紅蘿蔔1條，陳皮一片。

做法：將所有材料洗凈，

大薏仁泡水兩小時備用，紅蘿蔔削去外皮，

切成大塊，玉米也切成大段，

在鍋中放入8分滿的水，放入陳皮，

待水煮開后，放入所有材料，大火煮20分鐘，

再轉小火煮1小時即可。

這道湯水可以健脾胃，利水清肺，很適合夏天用。

3. 核桃栗子蓮藕湯——補腎固腎，補血益氣

材料：核桃2兩，蓮藕1斤，蓮子2兩，

栗子8兩，陳皮1片，紅棗10粒。

做法：將所有材料洗凈，蓮藕切成大塊狀，

紅棗去核，蓮子去芯，在鍋中放入8分滿水，

先放入陳皮，待水煮滾后，再加入所有材料，

以大火煮20分鐘，再轉為小火，

繼續煮2小時即可。

這道湯口味香甜，核桃栗子和蓮子久煮都會糊化，

讓整鍋湯更濃稠。

要注意，煲湯時的蓮子和紅棗都要去芯去核，

因為蓮子中綠色的芯味苦，

久煮后整鍋湯都會變苦，而紅棗核比較容易上火，

煲湯時也一定要去掉。

4. 淮杞圓肉冬瓜湯——暖胃，健脾

材料：淮山2兩，冬瓜1斤，圓肉5錢，

馬蹄5個，枸杞8錢，老薑2片。

做法：洗凈所有材料，圓肉泡水浸軟，

取一塊老薑，切兩片備用，冬瓜切成大塊狀，

馬蹄削皮，鍋中注入8分滿水，水開后，

放入所有材料，以大火煮20分鐘，

轉至小火煮2小時即可。

5. 黑白木耳紅棗湯——預防血管硬化，補血，養心安神

材料：黑木耳1兩，白木耳1兩，紅棗20粒。

做法：洗凈所有材料，紅棗去核，白木耳泡水浸軟。

鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，

以大火煮20分鐘，轉至小火煮1小時即可。