既是蔬菜又能當水果,它的皮營養價值最高,卻都沒人吃,能治多種疼痛,降血脂、降血壓

我們都知道,在日常生活中我們要多吃蔬菜水果才有助於我們的身體健康,但是,你知道嗎?有一種蔬菜是一年四季都可以吃到到的,這種蔬菜不僅營養價值全面,可以作為菜肴烹制,也可以做為水果來吃,連皮帶肉吃了它降壓又降脂, 能治多種疼痛,太多人都把皮削掉,這實在太可惜了。

一、蘿蔔皮的營養價值

蘿蔔皮的營養價值超過蘿蔔肉質的部分。據營養分析,蘿蔔皮的維生素C含量約為肉質部分的2倍;鈣含量98%在蘿蔔皮內。

蘿蔔皮富含蘿蔔硫素,為蔬菜里最有益健康的化合物之一,可促進人體免疫機制,激發肝臟解毒酵素的活性,可保護皮膚免受紫外線傷害。



二、常吃蘿蔔皮的六個好處

1益肝明目

蘿蔔皮含有大量蘿蔔皮素,有補肝明目的作用,可治療夜盲症。

2利膈寬腸

蘿蔔皮含有植物纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的「充盈物質」,可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便。

3健脾除疳

維生素A有助於細胞增殖與生長。

4增強免疫功能

蘿蔔皮富含蘿蔔硫素,是蔬菜里最有益健康的化合物之一,可促進人體免疫機制,激發肝臟解毒酵素的活性,可保護皮膚免受紫外線傷害。

5降糖降脂

蘿蔔皮還含有降糖物質,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓,強心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

6防癌

辛辣的蘿蔔皮中含有相當多的異硫氰酸酯類物質,它正是蘿蔔防癌的關鍵部分。



三、蘿蔔皮的藥用價值

1腹脹、腹痛

將白蘿蔔皮削成五厘米左右大小、硬幣那麼厚的程度,放在開水中燙一分鐘左右,取出后,將向內的那一面貼在肚臍上,用膠布固定住就可以了。每天吃過飯都可以這樣貼一個小時,一日三次。


2足跟痛

蘿蔔皮削好以後,放在鍋里煮,煮熟之後裹在紗布里,放在腳跟上敷。涼了以後可以再加溫,繼續敷。每天敷一次,每次大約半個小時就可以了。要持續敷,直到痛感逐漸減輕、消失。


3偏頭痛

方法很簡單,只要將白蘿蔔皮削成杯口大小,用膠布固定在太陽穴上,每次貼20分鐘左右即可。


4慢性支氣管炎

將蘿蔔洗凈,最好是紅蘿蔔,皮當然是不能削的,切成薄薄的片狀,加入飴糖,也叫麥芽糖,大概兩三勺即可,靜置12小時后,就會發現已經產生了蘿蔔糖水,此水有化痰止渴之效。



四、蘿蔔的功效

治療痛風

原料:大紅蘿蔔(東北大紅蘿蔔為好)

用量:400克(根據病情可相應調整)

用法:將大紅蘿蔔洗凈,連皮切塊,加200毫升50度溫開水,加適量蜂蜜,生榨汁,10分鐘內全部飲下,120分鐘內可見效果。日飲2次(早飯前、晚飯後),15日為一療程(細嚼也可)。


治療扁桃腺炎

蘿蔔300克洗凈帶皮切塊,加200毫升水,加適量蜂蜜,生榨汁,10分鐘內全部飲下,日飲2次,早飯前、晚飯後,15日為一療程。


治煙癮

大紅蘿蔔300克洗凈帶皮切塊,加200毫升水,加適量蜂蜜,生榨汁,清晨10分鐘內全部飲下,可解煙毒克制煙癮發作,達到戒煙的目的(細嚼也可)。


治煤氣中毒

鮮蘿蔔榨、搗汁1杯,白糖60克,攪化灌服。


治燙傷

取生蘿蔔100克,搗汁,每日3次用汁水塗患處。

治療鼻炎

用生蘿蔔汁過濾液滴鼻,並同時以生蘿蔔汁半盞,兌黃酒少許,溫服。



消腫止痛

跌打損傷、淤血腫痛或燙火傷灼,用生蘿蔔搗碎敷患處,有消淤散腫、活血止痛的作用。

治療貧血

紅蘿蔔皮中所含有的紅蘿蔔素即維生素A原,可促進血紅素增加,提高血液濃度及血液質量,對治療貧血有很大作用。蘿蔔中還含有大量的鐵,有助於補血,其中紅蘿蔔的鐵含量比白蘿蔔高40%,比青蘿蔔高75%。









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