電鍋版清蒸蒜頭雞，做法簡單超好吃！

食材：

１、母土雞一隻

２、蒜頭一小袋

３、鹽巴適量

做法：

１．首先將準備好的蒜頭，用袋子裝好後，開始拍打，方便等下將蒜頭外殼去除。用袋子裝比較不會讓蒜頭飛出去唷！

２．把蒜皮一個個去除，拿一個大碗公把這些剝好的蒜頭丟進去！

３．把買來的土雞用清水沖洗後，把雞放在大同鐵鍋上預備

４．把蒜頭們通通塞進土雞的肚子裡！！

５．然後再用店家送的雞心和雞胗塞在最外層來封住土雞的肚子

６．讓蒜味完全滲透到土雞的每一吋雞肉！！

７．準備適量鹽巴塗抹在土雞的全身，然後邊幫土雞按摩幫助入味！

８．調味完成後將土雞連同鐵鍋一同放進大同電鍋

９．請先確定外鍋已經有放入兩米杯的水喔！

１０．再蓋上內鍋蓋，以防水蒸氣滴到鍋內影響食材風味！

１１．按下煮飯鍵後，等待按鍵跳起就大功告成啦！！

烹煮完成的蒜頭雞成品，外觀很像白斬雞，但是味道真的好吃到難以形容！

小提醒：

一、適合做蒜頭雞的土雞，盡量可以選小隻一點，大概兩斤半到三斤，這樣蒜味才能夠盡量滲透到全雞唷！

二、蒜頭的用量取決於雞隻的大小，大雞有大肚、小雞有小肚，以填滿肚子的蒜量為準則 

三、如果家人喜歡吃軟爛口感，建議可以用大同電鍋多烹煮一次，

這樣除了肉質會更軟嫩蒜味會更加入味更好吃唷！