立秋後女孩每天吃一頓蓮藕,半個月後,身體出現驚喜的改變!

進入立秋之後,雖然天氣溫度逐漸下降,濕度也跟著減少,但部分地區還有著高溫的天氣,夏季交替,就會使人出現口乾舌燥、流鼻血、大便乾結、皮膚瘙癢不同程度的乾燥感,這時候老一輩的人總是說秋天就要吃白食,而蓮藕就是個不錯的選擇。

蓮藕是蓮科蓮屬植物的根莖,不僅是現代人的美食,在古代人們也發現了蓮藕的美味。它的營養十分的豐富,含有碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、鈣、鐵、磷、核黃素、硫胺素、尼克酸、胡蘿蔔素等多種營養成分。

其中它含有豐富的維生素C,每百克含有44毫克左右,同時,還含有豐富的多酚類物質和類黃酮物質,能夠幫助我們清除體內自由基,起到很好的抗氧化作用。

另外,蓮藕味甘,入心、脾、胃三經,對於天氣炎熱沒有胃口的朋友們可以吃些蓮藕,可以起到清熱解毒、開脾健胃、除煩解渴、促進食慾的作用。

現代醫學認為,生的蓮藕能夠消除淤血、止鼻血、清熱化痰,對於肺結核、肺炎、腸炎患者有很好的輔助療效,但是蓮藕性涼,對於腸胃虛弱的老人不宜食用。

經過加工煮熟的蓮藕,性質就從涼變成了溫。雖然沒有了生吃的功效,但可以健脾胃,止瀉固精,尤其對於中老年人來說,長期吃煮熟的蓮藕,還可以起到安神健腦、補中益氣的功效。

蓮藕這麼好,生活中我們應該怎麼吃呢?

首先大家在選擇蓮藕的時候,一定要選擇米黃色的蓮藕,這樣的蓮藕並不是時間長了不新鮮,恰恰是因為多酚氧化酶氧化的原因,其中的營養成分並不會發生改變,而白色的蓮藕可能是不良商家經過特殊處理的。

買回來的蓮藕,是鮮嫩的我們可以生吃,焯完之後,用醋和蒜汁直接涼拌,可以很好的促進腸胃的蠕動,幫助人體吸收消化;老一點適合做湯、煮熟後吃,這樣烹飪過的蓮藕對老年人和胃潰瘍的人群很有益處。

當然了,我們還可以做成藕粉,把整個藕切成小薄片狀,在鍋里蒸上5分鐘,將蒸好的蓮藕放在乾凈的紗布上曬乾,等曬透後,用工具搗成粉末即可,早上或者下午加餐的時候沖一杯,不僅開胃,還能夠補充營養。

但大家要注意,蓮藕的澱粉含量很高,150克左右蓮藕的熱量就相對於半碗米飯了,所以糖尿病患者在吃蓮藕的時候,要相對應的減少攝入量或者減少一部分主食的攝入。