茶葉到底需不需要放冰箱?很多人都做錯了,難怪泡茶一點都不香···

如今,愛茶之人和喝茶之士都非常多。但是很多人都不太懂得如何保存茶葉,導致好的茶葉都白白浪費了。

尤其是在夏天的時候,大多數人都會把茶葉放進冰箱里保鮮。但是都不知道放進冰箱的茶葉會加快變質的速度。小編特意向大師討教了幾種方法,下面小編就為大家介紹。

1、已開封的茶葉保存法

一般的茶葉袋都不是密封的,一經開封後就不能再合好了。有人就會直接這樣放著、拿個小夾子夾著或者放進冰箱里。

茶葉的吸濕性和吸味性是非常強的,如果沒有好好的密封起來,是很容易受潮變味變質的。

在開封後,要用塑料袋或者鋁箔袋包裝起來,並且盡量把裡面的空氣放出來,這樣才可以延緩變質的發生。


2、特殊茶葉要單獨放

茶葉有好壞之分,價格也是不同的,自然儲存方法也不相同。

像黑茶、普洱茶等陳化比較慢的茶,千萬不能放進冰箱里。

這些茶葉陳華慢,但是越陳越香,這也就是為什麼那麼多人會故意把這些茶儲存起來。

單靠包裝是很難保存這些茶葉,需要放在密封性好的陶瓷罐來。 然後只需要放在陰涼、乾燥處就可以了,在放入茶葉時要保證兩者都是乾燥的。


3、冰箱冷藏法

冰箱里可以放茶葉,但必須是像鐵觀音這種不會發酵的茶葉。

把茶葉放進冰箱還需要注意溫度控制,不能一股腦全放一起。

如果儲存期是六個月以內的,適合在0~5攝氏度的冷藏區保存。如果超過六個月的,適合放在零下10~18攝氏度的冷凍區保存。

如果要把其它食物一起冷藏或者冷凍,要把茶葉包裝好,否則茶葉很快就會感染上其它的味道,失去它原本的茶香。



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