「男女同補」一個方子：調氣色、養肝，特別適合「熬夜」和「睡眠不足」的人！!
不是每天喝足8杯水，就可以擁有潤澤好皮膚。中醫認為，皮膚的潤澤，需要肺部的良好運化。
如果肺部無法進行完全的水液代謝，則會導致皮膚乾燥、面容憔悴。如何才能清肺潤肺，補水美顏？一起來看看。
有一道燉品做法簡單，卻可以男女同補。女人經常吃可以補氣血，調氣色，特別適合熬夜或者睡眠不足造成的臉色晦暗，男人也可以吃，有滋養肝臟的功效。
什麼是氣色？
清朝的醫學家林之翰在著作中記載：「夫氣由髒髮，色隨氣華」氣是人體臟腑功能的反映，而色是氣血營養物質在面部的體現。氣色好的人，面部滋潤有光澤。氣色差，就會面色比較暗淡，沒有了健康人所應該具有的生動光澤。
從子午流注學上來說，凌晨1點至3點是肝經「當班」的時間，此時氣血流注肝經，肝經氣血最旺。如果在這段時間進入深度睡眠的話，氣血就會迴流滋養肝臟，肝臟才能更好的代謝和排毒。
如果這段時間還在熬夜，氣血就無法「專心工作」，挪為他用，部分供給了還在工作的大腦、四肢等，這樣就不利於肝臟的排毒，體內的廢物就無法及時排出，新鮮的氣血也就無法順利生成，臉部也就無光澤可言。還會出現很多問題，如毛孔粗大、眼袋凸顯、斑點叢生、熊貓眼。
阿膠紅棗雞蛋湯
所以想要好氣色就不能熬夜，如果不可避免，就要常吃這道阿膠紅棗燉蛋。不熬夜的親，再加上燉品的補養，不貌美如花才怪。
先來看下燉品中三種材料的功效：
阿膠，主要效果是補血、生血、止血、滋陰潤燥
紅棗，有養胃健脾，補血行氣、生津液、悅顏色等作用。
雞蛋，能養肝腎、益氣血、補虛勞。
阿膠紅棗雞蛋湯是一道葯膳，主要效果是補血、生血、止血、滋陰潤燥，可用於年老體弱、兒童、婦女的滋補。三者合力，能促進氣血化生，使面色光澤紅潤。（因為這道燉品滋補肝腎的功效很好，男士也可以吃哦）
做法一
材料：阿膠12克，紅棗5顆，雞蛋1個
製作步驟：紅棗洗凈，把紅棗核取出和雞蛋同煮至沸騰8分鐘，雞蛋撈起剝殼後放回湯內再煮8分鐘，再放入紅糖燉煮片刻，最後倒入碗內，混合碎阿膠后服用。
服法：喝膠吃蛋，在女性月經乾凈后連續吃4~5天，每天1次。
功效：補身效果事半功倍，能改善女性手腳冰涼的情況。
做法二
阿膠蛋花糖水
材料：阿膠20克，雞蛋1個，冰糖30克
製作步驟：鍋中放入一片阿膠，然後倒入一碗水，加入適量的冰糖，加入適量的冰糖，一個雞蛋打散備用，一個雞蛋打散備用，待阿膠都融化，把蛋液打入鍋中打散即可。
做法三
阿膠甜湯
材料：阿膠適量，紅棗35克，枸杞子10克，當歸適量，桂圓乾10克，客家黃酒適量
製作步驟：
1.紅棗，桂圓乾，枸杞子，當歸洗凈后兩碗水鍋里煮，開后煮至一碗水。碗大小就是日常五寸口徑碗。
2.煮好后的一碗水裝到碗里，再重新往鍋里加水，把碗直接放到鍋里，隔水煮。水開后開始添加敲碎的阿膠，慢慢攪拌，烊化阿膠，待阿膠融化完全后，往碗里添加約2羹黃酒，最後隔水煮15分鐘左右完成。
女孩子每個月月經之後，都要適當進補，才能面色紅潤，皮膚細膩。很值得我們後人去學習和發揚。天後王菲近50歲，都能面如桃花，也多得她深信中醫調理，日常食療。
做法四
阿膠紅棗糖水
材料：阿膠1塊，白糖適量，紅棗適量
製作步驟：準備好原料，紅棗、枸杞洗凈瀝乾，紅棗、將隔水燉盅準備好，放入阿膠加1碗半水，高火煮開，手拿筷子不停攪拌著，防止阿膠塊粘在燉盅里，慢慢的，阿膠熔於水，用隔水燉盅熔得比較慢，建議可用砂鍋會比較快，不過各有各的好處，燉盅燉出來的阿膠比較潤，較不易上火，阿膠溶化后，放入紅棗、枸杞，蓋上鍋蓋，高火煮開後轉低火燉足1個小時，時間到，打開鍋蓋，倒入1湯勺白糖，攪拌勻即可。（家裡有紅糖的建議用紅糖）。
阿膠雖好，要注意三宜五不宜
阿膠是老少皆宜、滋補作用卓著、使用歷史悠久的寶貴中藥。阿膠始載於《神農本草經》，被列為上品。宋代的《重修政和經史證類備用本草》記載：「造之，阿井水煎烏驢皮如常煎膠法」。李時珍曰：「大抵古方所用多是牛皮，後世乃貴驢皮。若偽者皆雜以馬皮、舊革、鞍、靴之類，其氣濁臭，不堪入葯。當以黃透如琥珀色，或光黑如漆者為真。」現《中國藥典》已明確阿膠原料為驢皮。
血虛陰虧一年四季都可用
阿膠性味甘、平，主要功能是補血滋陰，潤燥，止血，用於血虛萎黃，眩暈心悸，肌蔞無力，心煩不眠，虛風內動，肺燥咳嗽，勞嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。
阿膠以其臨床療效顯著和明顯的康復保健作用，多年來備受醫家和患者喜愛，與人蔘、鹿茸並稱中藥三寶。從唐代開始，女性就在用阿膠養顏美容。
一般來說，阿膠是針對人的體質、病證而應用的。只要屬於血虛陰虧，便是阿膠治療調理的拿手好戲。無論冷熱天氣，一年四季都可以服用。
兩種吃法烊化兌服阿膠棗
烊化兌服烊化即溶化、蒸化或隔水燉化。膠類葯容易黏附於其他藥渣及鍋底，直接熬煮浪費藥材又容易燒焦，故需烊化。
具體可分三個步驟進行：
1.將碎阿膠放湯盆中，加黃酒適量浸泡12小時。
2.取冰糖適量，加水化成冰糖水，濾去渣后倒入泡軟的阿膠中。
3.將盛阿膠的容器放鍋中，隔水蒸1~2小時，使之溶解。
阿膠棗以上好紅棗為原料，添加桂花、陳皮、阿膠等中藥成分，精鍊製作而成，具有口感細膩微苦、甜而不膩、補血養顏的功效。
服用阿膠三宜五不宜
宜配合理氣健胃藥：阿膠屬於滋補品，性偏於黏膩，故熬制膏滋葯時，阿膠可作為基質使用，但配方中要注意配合使用理氣健胃藥。
宜空腹服：要掌握好阿膠的服用劑量，以防止服用阿膠所引起的礙胃。一般每日以3~9克空腹服用為宜。
宜忌口：服用阿膠期間不宜食生冷食物、蘿蔔、濃茶等。
五種人慎服或不服
患病期間：在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病時，應停服阿膠。
瘀血未排清者：如月經和產後惡露未凈，不宜用阿膠。
脾胃虛弱、消化不良者：因阿膠滋膩，有礙脾胃消化功能，因此有胃部脹滿、消化不良、嘔吐泄瀉、飲食不香，屬中醫學脾胃虛弱者應慎用阿膠。
高脂血症者(高血壓、中風病人）：阿膠能加重郁滯，增加血液黏稠度，使瘀血更為嚴重，誘發血栓，故「三高」患者不宜。
過敏體質者：患蕁麻疹等皮膚過敏性疾病和長期處於高敏狀態的人服用阿膠后，很容易發生過敏。因其能激活抗體，患有紅斑狼瘡等自身免疫性疾病的人，須謹慎使用。
放置一年冬天買來年服
由於製作工藝的局限性，新製成的阿膠總帶有一些火毒，所以進服當年新鮮阿膠易使人產生火氣亢盛的現象，如鼻腔、口唇等部位出現許多熱瘡，或眼睛乾澀、發紅，眼眵增多。中醫理論認為，剛製成的阿膠不宜服用，必須將其置於陰涼乾燥處放置一年以上，直至火毒自行消盡后，方可服用。一般認為秋冬季的驢皮質量好，出膠率高，能保證質量。買阿膠，一般在冬天買當年膠，等到來年冬天食用。
密封乾燥，不宜放冰箱儲存
阿膠長久風吹易乾碎破裂，日晒過度容易發軟受潮，環境潮濕會發生霉變。所以保存也是很有講究的。有人還喜歡把阿膠放在冰箱內保存，隨用隨取，頗為方便。這種方法的優點是不易生蟲霉變，缺點是在冰箱里同時裝有葷腥、蔬菜等食品，比較潮濕有味，貯放過久，容易使阿膠軟化而使內部質量發生變化，服時可有異味感。
一般家庭儲存以密封法為好。具體做法是在大口玻璃瓶的底部放入少量乾燥劑（硅膠），然後用厚紙隔開，上面放上用紙包好的阿膠，蓋緊瓶蓋，最後用蠟將瓶口封好，置於陰涼乾燥處即可。應注意，阿膠在密封以前，其本身一定要乾燥、無霉爛、無蟲蛀。
