台灣端午節的小活動
端午節與春節、中秋節一直都是台灣的三大節日。跟大陸許多地方一樣，台灣端午節都會賽龍舟、喝雄黃酒、門前掛艾草、小孩配香包、吃粽子、划龍舟，然而也保存著一些不同的習俗，今天我們就來一起看看，台灣端午節有哪些獨特的習俗。
【一、取「午時水」】
圖片來源：網路
在台灣過端午節，還有一個富有神奇色彩的習俗，就是取「午時水」。「午時水」指的是端午節中午打上來得井水，用來辟邪祈福。據說午時水用來泡茶釀酒特別香醇，生飲甚至具有治病的奇效。有諺語道：「午時洗目睭（眼睛），明到若烏鶖」，又說「午時水飲一嘴，較好補藥吃三年」。
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關於「午時水」還有個傳說。據說當年鄭成功佔領台灣時，部隊開到大甲鐵砧山，急需食水，卻找不到水源，鄭成功便插劍入地，祈求泉水湧現，拔劍後果然山泉噴涌。由於當時正是端午節午時，此水便被稱為「午時水」。從此，「午時水」聲名遠播。每年端午節午時，台灣都有許許多多民眾求取「午時水」，以保平安。更有甚者喜歡收藏午時水的年份呢！
【二、比賽「立雞蛋」】
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台灣的小朋友或許不一定知道端午節的意義，但從幼兒園開始，在端午節一定都玩過的一個遊戲就是「立雞蛋」。誰能在端午節當天正午整點，把一個雞蛋立起來，就能得到好運。一般認為端午節正午，陽氣最重，所以能將雞蛋立起來。這個習俗來由已不可考，可是從小到大都玩得樂此不彼，玩的時候也各出奇招，有點像是一種儀式在玩了。每年端午節前後，很多縣市舉辦活動時，都會有「立雞蛋」這項比賽！
【三、南北食俗不相同】
1、「北部粽」&「南部粽」之爭
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每年，只要網路上開始吵，到底是南部粽好吃還是北部粽好吃，就知道端午節快到了。一顆小小的粽子在台灣，樣式可謂是五花八門，至少有七八種不同的流行做法。台灣粽一直有「北部粽」、「南部粽」之爭，各有愛好者。
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北部粽主要將糯米事先調入醬油炒過燜過後再加五香粉、胡椒粉、醬油等調味料包起來，吃起來粒粒分明，有濃郁的五香胡椒味。南部粽則是將生糯米及生花生用水泡開加入配料，以綠竹葉包裹，水煮至熟透，糯米因此軟而綿密。料的內容則有豬肉、香菇、蝦米、花生、鹹蛋黃、紅蔥頭、栗子、蚝乾等，隨個人喜好增添。口感上，北部粽有嚼感，南部粽有粘性；另外還有台灣客家人常吃的「鹼（礆）粽」，也有一定的支持者。鹼粽是客家人祭祀不可或缺的祭品，在糯米中加入鹼液蒸熟而成，兼具粘、軟、滑的特色。冰透加上蜂蜜或糖漿尤為可口。
2、不吃粽子吃茄子
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苗栗地區的客家人過端午，還有吃茄子及長豆、桃李的習俗。俗話說：「食茄吃到會搖，吃豆吃到老老」，吃李子象徵子孫繁衍，有人還認為可以預防中暑。吃長豆是為不被蛇咬（因長豆形狀像蛇）。吃茄子則可預防蚊子咬（茄子客語叫做「吊菜」，而「咬」，土音為「diao」，取其諧音）。
3、台南的「煎堆」
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台南地區端午節不吃粽子，而是吃一種叫「煎堆」（又叫「煎錘」）的食物。此習俗也與鄭成功有關。據說，鄭成功率軍入台之初，軍糧匱乏，端午節無米包粽子。並不富足的台民聞訊，爭著送來薯粉、花生、豆類等食品。鄭成功下令將這些食物摻和在一起，油煎成「堆」，以度端午節。此後，台南人年年過端午節都以「煎堆」代替粽子。
【四、被稱為「扒龍船」的划龍舟】
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划龍走，台灣稱為「扒龍船」。用於比賽的龍舟下水之前也必須要「開光」，開光時往往有地方首長親臨，為龍舟「點睛」。台灣新竹每年的端午龍舟賽前，都要依次經過祈福、凈港、點睛、下水四個儀式，前來觀看龍舟賽的民眾人山人海，很有共度佳節的氣氛。盛大的龍舟賽台灣每年也都會有，重視程度從民間延伸到政府，一起來看看2015年各個縣市的划龍舟活動。
1、台南國際龍舟錦標賽
台南是台灣龍舟競渡的重要發源地，比賽前後循古禮舉行請水神、送水神、祭江，及封江儀式，相當別具意義。每年的國際龍舟錦標賽均廣邀國內外遊客熱情參加，是台南市固定舉辦之重大節慶之一。2012年的參賽隊伍更高達179隊，打破歷年來參與龍舟錦標賽的輝煌紀錄，盛況空前。
活動時間：6/16 - 6/20
地點：台南市安平運河─承天橋至安億橋河段
交通資訊：搭乘高鐵至台南，轉接駁公車或2路、觀光公車88路、99路市區公車可到
2、鹿港慶端陽系列活動
每年鹿港舉辦龍舟賽之前，皆會恭迎龍山寺「龍王尊神」及天後宮「水仙尊王」作為護持，祈求端午節龍舟競賽及各項民俗活動順利、平安、圓滿。龍山寺龍王尊神是航海守護神，天後宮水仙尊王則是掌管水域的神明，據傳端午節迎龍王的習俗源自泉州，因昔時農曆五月被視為毒月，且氣候多變易致疫病，民間遂有迎龍王的祈福活動，時至今日，全台僅有鹿港仍保有此一傳統活動，實屬難得。
活動時間：6/19 - 6/21
地點：彰化縣 鹿港鎮及彰濱地區
交通資訊：搭乘火車至彰化後轉搭客運，或搭乘台灣好行鹿港線至鹿港
3、苗栗端午龍舟錦標賽競賽
苗栗縣為了推展龍舟運動，促進全民熱愛水上運動，發揚民俗體育活動，今年也將舉行端午龍舟錦標賽競賽。
活動時間：6/20
地點：苗栗縣頭屋鄉明德水庫
交通資訊：搭乘台鐵至苗栗站，轉搭苗栗客運往頭份方向班車至明德站，即可到達明德水庫
