這樣做的排骨，比糖醋排骨好吃百倍，做法還超簡單，看一遍就會！
排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。排骨味甘咸、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質，排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。可樂排骨是一款美味菜譜，主要原料為可樂和排骨等，美味可口，營養豐富。
具體製作方法
第一步：準備食材。排骨600克、可樂1罐、薑適量、八角2個。
第二步：焯水。將排骨冷水下鍋，大火燒開後撇去浮沫，然後將排骨撈出備用。
第三步：鍋中倒入適量的油，油熱後將排骨放入鍋中。小火開始煸炒，煸炒至表面微黃。
第四步：將八角、薑片放入鍋中煸炒勻均。
第五步：將可樂倒入鍋中，再放入2勺醬油、1勺鹽調味，然後再倒入600毫升左右的溫水。大火燒開後轉小火，燉50分鐘到1個小時。
第六步：排骨燉好後，將鍋中多餘的湯汁大火收乾即可上桌。
