２０種好喝又健康的湯
養顏減肥雞湯
(臉色蒼白、皮膚乾燥、粗燥的人最應該喝)功效：清肺化痰、健脾、去水腫、養血、適合貧血、水腫、痰多、臉色蒼白的肥胖者。材料：帶皮冬瓜一斤半、雞一隻、豬瘦肉四兩、香菇(冬菇)十個、紅棗十五枚、生薑二片、鹽適量。
作法：(1)雞、豬瘦肉洗乾淨后切片，飛水。(2)香菇去蒂、泡水三小時或一個晚上(香菇水千萬不要倒掉)。(3)紅棗去核備用。(4)冬瓜連皮切塊。(5)把水煮滾，加入雞、瘦肉、紅棗、香菇連同香菇水、姜，用大火煮十分鐘，再轉文火煮二個小時，然後再加入冬瓜連皮塊煮三十分鐘，加鹽調味即可。
鮮香菇豆腐湯
(身體燥熱、牙肉紅腫、血壓過高的人最應該喝)功效：清熱解毒、降低血脂、潤澤肌膚、降低血壓。材料：新鮮香菇半斤、豆腐二塊、瘦豬肉六兩、生薑一片、鹽或鮮味露適量。
作法：(1)豬肉洗乾淨切片，飛水。(2)把水煮滾，放入鮮香菇、生薑、豆腐，用大火煮十分鐘，再轉至中小火煮至香菇熟透，再放入豬肉片，待肉片熟透后，加入鹽或鮮味露調味即可。
冬瓜髮菜美腿湯
(腿部腫脹的人最應該喝)功效：去濕利水、消滯清腸、消除腿部肥腫。材料：帶皮冬瓜兩斤、髮菜二兩、薏仁二兩、瘦豬肉半斤。
作法：(1)豬肉洗乾淨，切塊，飛水。(2)髮菜用一碗水加兩滴油浸泡半小時后，把雜質清洗乾淨。(3)冬瓜連皮切塊，薏仁洗乾淨備用。(4)把水煮滾，放帶皮冬瓜、瘦肉、薏仁，大火煮十分鐘后，轉文火煮二小時，最後放入髮菜再煮十五分鐘，加鹽調味即可飲用。
紫菜排骨湯
(視力退化、貧血的人最應該喝)功效：美肌膚、清腸胃、減肥、明目。材料：紫菜五錢、芹菜四兩、紅蘿蔔一個、排骨一斤。
作法：(1)排骨洗乾淨，飛水。(2)紫菜用清水洗乾淨，芹菜切段，紅蘿蔔切粒。(3)水煮滾，放入全部材料，大火煮十分鐘，轉文火煮二各半小時，加入鹽或鮮味露調味即可食用。
鯉魚補血瘦身湯
(身體虛弱、浮腫、眼花、臉色蒼白、精神不振的人最應該喝)功效：滋陰補血、益肝腎、明目安神、健脾補氣、利尿消腫材料：黑豆四兩、生薑兩片、紅棗十粒、鯉魚一條、陳皮一小塊、胡椒鹽粉適量。
作法：(1)鯉魚去鱗、鰓、鰭、內臟清洗乾淨，加少許油在鍋中，略煎至金黃色。(2)將黑豆去瓤粒並清洗乾淨，放入鍋中?A不必放油，炒至豆衣裂，再用清水洗乾淨，備用。(3)紅棗去核，生薑去皮，陳皮洗乾淨，備用。(4)水煮滾，先放入黑豆、紅棗、陳皮、生薑大火煮十分鐘，再轉至文火煮一個半小時，最後放入鯉魚，煮三十分鐘后加入胡椒鹽粉即可。
黃瓜豬骨湯
(水腫型的肥胖族最應該喝)功效：去濕消滯、輕身健美、消除腿部肥腫材料：黃瓜一斤(最好用老黃瓜)、薏仁二兩、豬骨一斤、蜜棗五粒。
作法：(1)豬骨洗乾淨，切塊，飛水。(2)其他材料洗乾淨備用，黃瓜切塊。(3)水煮滾，加入以上所有材料，用大火煮十分鐘，再轉文火煮兩個半小時，加入調味料即可飲用。
海帶瘦身湯
(糖尿病、膽固醇過高的人最應該喝)功效：清熱去濕、減肥輕身材料：帶皮冬瓜一斤、海帶二兩、陳皮一小塊、瘦豬肉四兩。
作法：(1)瘦豬肉洗乾淨切片，飛水。(2)冬瓜連皮切塊，海帶先泡水，將泥、雜質清洗乾淨，切段。(3)水煮滾后，放入以上所有材料，用大火煮十分鐘后，轉文火煮兩個小時，加入鹽調味料即可飲用。
蘋果瘦身湯
(臉色蒼白、皮乾燥、粗燥的人最應該喝)功效：消脂減肥、清理腸胃、清肺熱材料：海帶二兩、蘋果兩個、瘦豬肉半斤。
作法：(1)瘦豬肉洗凈切片，飛水。(2)蘋果去皮，切塊，海帶泡水洗凈。(3)水煮滾，放入所有材料，用大火煮十分鐘，轉文火煮兩小時，放入鹽調味即可飲用。
山楂決明瘦身湯
(高血壓、高血脂、便秘的人最應該喝)功效：清肝火、通便秘、減肥、健脾胃材料：瘦豬肉三兩、山楂一兩、草決明(決明子)一兩、糖一茶匙、鹽適量。
作法：(1)瘦豬肉洗凈切片，飛水。(2)山楂、決明子清洗乾淨。(3)適量的水煮滾，放入所有材料，大火煮十分鐘，轉文火煮一小時半，加糖、鹽調味即可飲用。
荷葉瘦身湯
(高血壓、高血脂的人最應該喝)功效：利尿去濕、降血壓血脂、減肥、肌膚有光澤材料：帶皮冬瓜一斤、荷葉一張(買新鮮或是到中藥店買乾的均可)、薏仁三兩、扁豆一兩、姜三片。
作法：(1)冬瓜帶皮切塊，其他材料洗乾淨備用。(2)水煮滾放入所有材料，大火煮十分鐘，在轉文火煮兩個半小時加入鹽調味即可飲用
雜菜雞腿湯
(水腫、高血壓、高血脂的人最應該喝)功效：消脂、去水腫、降血壓、養顏美容材料：去皮雞腿2支、香菇五朵、草菇五朵、生薑一片、紅蘿蔔一根、玉米一根、玉米須一把(中藥店有賣)、芹菜、綠花椰菜適量、調味料少許。
作法：(1)雞腿去皮，除骨，飛水。(2)香菇去蒂，泡水三小時或一個晚上，香菇水保留備用，玉米、紅蘿蔔切段。(3)玉米須洗乾淨，用兩碗水煮滾，放入玉米須煮十五分鐘，撈起玉米須，保留玉米須水備用。(4)適量水煮滾，先放入香菇水、玉米、洪蘿蔔、草菇、姜、玉米須水、大火煮十分鐘，再轉文火煮一小時，然後加入芹菜，綠花椰菜、雞腿肉。煮熟雞腿肉后，加入調味料、鮮味露即可飲用
番茄芹菜瘦身湯
(貧血、神經衰弱、高血壓、高膽固醇的人最應該喝)功效：降血壓、膽固醇、減肥、使臉色紅潤材料：番茄半斤、芹菜半斤、瘦豬肉四兩、生薑兩片。
作法：(1)瘦豬肉洗凈切片，飛水。(2)水煮滾，放入豬肉、芹菜、番茄、生薑，用大火煮十分鐘，再轉文火煮一個半小時，加入鹽或鮮味露調味即可飲用。
冬瓜薏仁瘦肉湯
(體重過重的人最應該喝)功效：利尿去濕、美白潔膚、瘦身健體、健體補肺材料：冬瓜一斤、薏仁三兩、瘦豬肉六兩、陳皮一小塊、生薑一片
作法：(1)瘦豬肉洗凈切片，飛水。(2)冬瓜連皮切塊，薏仁洗凈。(3)水煮滾，加入所有材料，大火煮十分鐘，轉文火煮兩小時，加鹽或是鮮味露調味即可飲用。
山楂蘿蔔瘦身湯
(便秘、膽固醇過高、高血壓的人最應該喝)功效：消積減肥、利尿消腫、去除多餘脂肪材料：白蘿蔔一斤、山楂片三錢、陳皮二錢、瘦豬肉四兩、蜜棗四粒。
作法：(1)瘦豬肉洗凈切片，飛水。(2)白蘿蔔去皮切塊。(3)水煮滾，加入所有材料，用大火煮十分鐘，在轉至文火煮半小時后，加入調味料即可飲用。
冬瓜鯉魚湯
(腎炎、糖尿病的人最應該喝)功效：消熱解毒、利尿減肥、美化肌膚容顏材料：帶皮冬瓜一斤、鯉魚一條、生薑三片、蔥兩條、白糖半茶匙、胡椒粉適量、米酒兩湯匙。
作法：(1)鯉魚去鱗、鰓、鰭、內臟，洗凈，加少許油在鍋中，略煎至金黃色。(2)冬瓜連皮洗凈，切片備用。(3)四碗水煮滾，加入煎好的鯉魚、冬瓜連皮、生薑、蔥、白糖、米酒用中火煮至魚熟瓜爛，加入胡椒粉、鹽調味即可食用。
北耆鯉魚湯
(水腫虛胖的人最應該喝)功效：壯陽補氣、利水消腫材料：北耆二兩、鯉魚一條(約八兩重)、陳皮一錢、生薑五片、蔥兩條。
作法：(1)鯉魚去鱗，剖腹去內臟，洗凈，加少許油略煎至金黃色后，備用。(2)北耆片切段，陳皮、生薑洗凈備用。(3)三碗水煮滾，加入鯉魚、北耆片、陳皮及生薑，大火煮十分鐘，再轉文火煮三十分鐘后加入蔥、鹽燜三分鐘即可吃魚喝湯。
荷葉山楂瘦身湯
(容易胃酸、飯後飽脹、高血壓、高膽固醇的人最應該喝)功效：健脾胃、助消化、降血脂材料：荷葉一張(買新鮮或是到中藥店買乾的均可)、山楂肉一兩、薏仁二兩、瘦豬肉四兩、陳皮一小片、鹽少許。
作法：(1)瘦豬肉洗凈切片，飛水。(2)其他材料洗凈備用。(3)水煮滾，放入以上所有材料，用大火煮十分鐘，再轉文火煮兩小時，加鹽調味即可食用。
雙菇冬粉湯
動脈硬化、高血壓、高膽固醇的人最應該喝)功效：去除體內積聚的脂肪、降血壓、膽固醇材料：香菇(冬菇)六朵、新鮮草菇十朵、冬粉(粉絲)一兩、鹽適量、生薑絲適量。
作法：(1)香菇洗凈去蒂，用清水泡香菇，香菇水保留。(2)冬粉洗凈后泡水至軟。(3)兩碗水煮滾后，加入香菇及香菇水、草菇，用中小火煮一小時，最後加入冬粉、薑絲煮至冬粉熟透，加鹽調味即可。
冬瓜參耆雞湯
(嗜睡、疲倦、四肢浮腫、臉部虛胖的人最應該喝)功效：健脾益氣、利濕輕身材料：雞胸肉二百克、黨參三克、黃耆三克、帶皮冬瓜二百克、黃酒兩湯匙、鹽適量。
作法：(1)雞肉切塊，飛水。(2)其他材料洗凈備用，冬瓜連皮切塊。(3)約五百毫升的水煮滾，在加入雞肉、黨參、黃耆，用大火煮十分鐘，再轉文火煮一個半小時，最後加入連皮冬瓜，用中小火家黃酒再煮三十分鐘，加入鹽調味即可飲用。
田七除斑瘦身湯
(長斑、嘴唇顏色深紫、容易疲勞、月經不順的人最應該喝)功效：活血散瘀、降低膽固醇、除斑、加速新陳代謝、改善晦黑臉色材料：田七片三錢、瘦豬肉八兩、紅棗六粒、生薑兩片、鹽適量。
作法：(1)瘦豬肉洗凈切片，飛水。(2)紅棗去核，田七洗凈備用，生薑去皮。(3)水煮滾，放入所有材料，用大火煮十分鐘，再轉文火煮兩小時，加鹽調味即可食用。
何首烏養顏瘦身湯
(動脈硬化、神經衰弱的人最應該喝)功效：補肝益腎、補血養顏、潤腸活血、降脂瘦身延年不老材料：何首烏二兩、紅棗十粒、豬肝六兩、菠菜半斤、姜二片、米酒二湯匙。
作法：(1)豬肝切薄片，用鹽洗凈，再用兩飯碗水加入米酒，浸泡五分鐘後備用。(2)何首烏洗凈，紅棗去核。(3)適量水煮滾，先放入何首烏、紅棗、姜煮一個半小時，在加入菠菜、豬肝。等豬肝熟透，加鹽或鮮味露調味，即可食用。
減肥除痘湯
滿臉痘痘、背長膿瘡的人最應該喝)功效：去濕清熱、去痰火、治膿瘡、改善面皰及身體肥腫材料：昆布一兩、海藻一兩、綠豆一兩、生地一兩、瘦豬肉四兩。
作法：(1)瘦豬肉洗凈切片，飛水。(2)昆布、海藻泡水、洗凈，綠豆洗凈后泡水一個小時。(3)水煮滾后，加入所有材料，大火煮十分鐘，轉文火煮兩小時，加入鹽或少許鮮味露即可食用。
