自從學會做這道菜，每個月要吃十隻雞！會不會覺得吃太多了，但是你看看這個菜的成品就知道了，超好吃下飯！
雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
今天跟大家分享的是非常下飯的美食！
步驟：
1、準備好所需食材。
2、雞腿去骨，將肉切成2厘米左右的小塊。
3、雞肉塊加入一勺鹽揉搓一下。
4、加入黑椒粉，喜歡吃辣味的可以加點辣椒面。
5、加入醬油和料酒，帶上一次性手套揉搓一分鐘，腌漬10分鐘。
6、雞肉丁均勻裹上麵粉，不要黏在一起。
7、鍋內燒熱，注入小半鍋食用油，燒至6分熱，放入雞塊慢火炸。
8、炸至金黃撈出。
9、另起一鍋，鍋內放少許油，倒入蔥、薑、蒜、辣椒翻炒半分鐘。
10、倒入豆瓣醬翻炒幾秒鐘。
11、倒入雞塊翻炒1分鐘，不用加鹽，腌漬過了的。
12、關火裝盤，和家人盡享美味吧。
13、非常下飯！
ps
不喜歡辣味可以不放辣椒面。
油溫注意燒至6成熱，再放入雞肉塊油炸。
