補腎的１１種食材

腎虛的人不注重飲食調理，只會越來越虛，那麼腎虛吃什麼補呢？其實補腎的食物很多，常見的有黑豆、栗子、羊肉、枸杞、核桃等，具體腎虛吃什麼補呢？小編推薦17種補腎佳品。

方法/步驟

黑芝麻：黑芝麻甘平，有補肝腎、潤五臟的作用。如《本草經疏》中就曾記載：「芝麻，氣味和平，不寒不熱，補肝腎之佳谷也。」尤其是腎虛之人腰酸腿軟，頭昏耳鳴，發枯發落及早年白髮，大便燥結者，最宜食之。

淡菜：淡菜又名珠菜、殼菜。含厚實蛋白質、碘、B族維生素、鋅、鐵、鈣、磷等。其味咸，性溫，有溫腎固精、益氣補虛功能。適用於男子性功效阻攔、遺精、陽痿、房勞、消渴等症。男子常食可興旺身子沖淡性功效。

黑米：黑米是稻米中的珍貴品種，屬於糯米類。它具有「滋陰補腎、健身暖胃、明目活血」，「清肝潤腸」，「滑濕益精、補肺緩筋」等功效；可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白髮、腰膝痠軟、夜盲耳鳴症、療傚尤佳。長期食用可延年益壽。

栗子：栗子味甘性溫，入脾、胃、腎三經，能養胃健脾、壯腰補腎、活血止血，適用脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，腎虛所致的腰酸膝軟、肢體不遂、小便頻數等症。因而，腎虛者不妨多吃板栗。

羊肉：根據《金匱要略》記載，羊肉湯對於腎虛所致陽痿、早洩、婦人陰冷等，心脾氣虛所致的心悸、氣短、乏力、失眠，血虛寒凝所致的脈管炎等都有輔助治療作用。還能增強肌體的抵抗力，對病後體弱、貧血、產後氣血兩虛、腎虧陽痿者都大有好處。

鴿肉：鴿子又稱「白鳳」，雌雄交配很頻密，繁殖能力很強。鴿肉和鴿子蛋含有豐富的蛋白質、軟骨素、維生素和鐵、鋅等營養成分，具有補腎填精、溫陽益氣的作用。另外，將鴿肉、鴿子蛋和枸杞子一起清蒸或煲湯食用，能使陰莖勃起更加有力。

枸杞：枸杞性平，味甘，具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。腎虛的人，食用枸杞效果很好，枸杞具有補腎養肝的功效，多吃枸杞還可延年益壽，緩解長期的腰痛。尤其是中年女性腎虛之人，食之最宜。

核桃仁：核桃仁性溫味甘，具有補腎固精、潤腸通便、消喘止咳的功效，而且並認為對大腦神經有補養作用。核桃中含有豐富的脂肪酸、抗氧化物和維生素E等成分，對由於腎虛造成的失眠有很大功效。堅持每天吃一個核桃，一個月後就能感受到明顯效果。

龍眼乾：用於肝腎虧虛所致的血虛失眠，心慌等更年期症狀。將粳米和龍眼肉、紅棗放入清水，大火煮沸後再用文火熬30分鐘，米宜熟爛，加適量白糖。每日早晚各熱服1次，不宜過量。

鰻魚：《本草綱目》中記載鰻魚「性平，味甘；強腎壯精、祛風殺蟲」，鰻魚壯陽補腎的功效在李時珍的論述中得到了證實。現代研究表明，鰻魚具有補虛養血、祛濕、抗結核等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。鰻魚體內含有一種很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的強精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人養生的保健食品。

黑豆：古人認為豆是腎之谷，黑豆形狀像腎、味甘性平，有補腎強身、活血利水、解毒、活血潤膚的功效，特別適合腎虛者食用。黑豆製成的豆漿、豆腐等，是腎虛導致的鬚髮早白、脫髮患者的食療佳品，故有「烏髮娘子」的美稱。

桑椹：「桑葚者，桑之精華所結也」。中醫認為，桑葚味甘酸，性寒，具有補肝益腎、養血生津的作用。桑葚所含的鐵和維生素C很高，所以是補血佳品，無論生食、浸酒，或作湯劑都可以。婦女產後出血、體虛體弱者都宜食桑葚，神經衰弱和失眠人士，氣血往往比較虛弱，因此也適合食用桑葚。

鱸魚：鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫認為鱸魚性溫味甘，有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。冬天，鱸魚肥腴可人，肉白如雪，魚肉細膩，是最好的品鱸魚季節。

山藥：山藥性平味甘，為中醫「上品」之藥，可以用來煲湯、清炒，對於腎虛的女性，可以益腎健脾，夏季炎熱，可以多食用。

豆腐：別小看一塊小小的豆腐，其實，豆腐和中，生津潤燥，與其他食物配伍，可有補腎壯陽，養陰益血之功效，為滋補強壯之品。適用於身體虛贏，陽痿遺精，小便頻數等症。同時亦可作為中老年人的保健滋補膳食。

豬腎：豬腎性平，味咸。唐‧孟詵認為豬腎「主人腎虛」。《日華子本草》說它「補水髒，治耳聾」。水髒者實指腎臟而言。故凡因腎虛所致的腰酸腰痛、遺精、盜汗及老人腎虛耳聾耳鳴，宜常食之。