十月不吃它就太虧了！它是「小人蔘」，又可增強免疫，要多吃！

小時候跟著奶奶，定期吃素，現在，加一點兒鹽，蘿蔔白菜都能吃的有滋有味的。

秋天，白蘿蔔止渴潤躁，又不像青蘿蔔那麼辣，重要的是，便宜啊～～～

白蘿蔔生吃有種怪味，但那是營養所在，所以白蘿蔔煮熟了營養就流失了。

材料：花椒幾粒、蒜一瓣、薑一小塊、菜籽油適量、食鹽適量、味精適量、香油適量、醬油適量、醋適量、白糖少許，香菜一小扎，小辣椒2個，薑一塊，蒜兩個。

步驟：

1、白蘿蔔去皮洗凈、切絲，放入碗中備用，加入少許鹽，腌制。

蘿蔔：切絲

甜椒：洗凈、切絲

香菜：洗凈、切小段

薑蒜：切碎

2、到人適量菜油，燒熱，將備好的薑蒜甜椒放入油鍋種煸半分鐘左右，關火。

3、在蘿蔔絲中按照自己的口味適量放入鹽、味精、香油、醬油、醋、糖調料。

4、將煸好的辣椒與薑蒜末，連同油一起倒入蘿蔔絲中，將香菜放在上面。

5、將食材攪拌均勻即可，放置幾分鐘味道更佳哦~

簡單開胃，又不失營養（冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方哦）

小貼士：把白蘿蔔絲放入淡鹽水中浸泡可以去除蘿蔔的辛辣味，並使其更爽口！