十月不吃它就太虧了!它是「小人蔘」,又可增強免疫,要多吃!


小時候跟著奶奶,定期吃素,現在,加一點兒鹽,蘿蔔白菜都能吃的有滋有味的。


秋天,白蘿蔔止渴潤躁,又不像青蘿蔔那麼辣,重要的是,便宜啊~~~


白蘿蔔生吃有種怪味,但那是營養所在,所以白蘿蔔煮熟了營養就流失了。


材料:花椒幾粒、蒜一瓣、薑一小塊、菜籽油適量、食鹽適量、味精適量、香油適量、醬油適量、醋適量、白糖少許,香菜一小扎,小辣椒2個,薑一塊,蒜兩個。

步驟:

1、白蘿蔔去皮洗凈、切絲,放入碗中備用,加入少許鹽,腌制。

蘿蔔:切絲

甜椒:洗凈、切絲

香菜:洗凈、切小段

薑蒜:切碎

2、到人適量菜油,燒熱,將備好的 薑蒜 甜椒 放入油鍋種 煸半分鐘左右,關火。

3、在蘿蔔絲中 按照自己的口味 適量放入 鹽、味精、香油、醬油、醋、糖 調料。


4、將煸好的辣椒與蒜末,連同油一起倒入蘿蔔絲中,將香菜放在上面。

5、將食材攪拌均勻即可,放置幾分鐘味道更佳哦~

簡單開胃,又不失營養(冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方哦)


小貼士:把白蘿蔔絲放入淡鹽水中浸泡可以去除蘿蔔的辛辣味,並使其更爽口!



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