十月最適合吃茭白筍了,但這3種人千萬要少吃!


入秋已經有段時間了,除了舒爽宜人的天氣外,人們的飲食也開始悄悄發生改變,變得清淡,為了應對這樣一個乾燥易上火的季節。


所謂清淡,不是清湯寡水,而是油膩重口的吃得少了,更偏愛蔬菜一點。有些蔬菜看似清淡,但其所蘊藏的食補價值,卻能讓你受益很久。


今天要說的茭白筍,就是這樣一種蔬菜,特別適合十月來吃。

茭白筍,又名高瓜、菰筍、菰手、茭筍、高筍。自古就有種植,多生長在淡水裡。


可以炒肉絲、可以炒蛋、可以清炒……百搭又美味的一種存在。當然,好吃的同時所帶來的巨大功效,才是茭白筍倍受青睞的原因所在。


1、茭白筍主要含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿蔔素和礦物質等。營養價值高,且容易為人體所吸收。


2、茭白筍中的豆甾醇能清除體內活性氧,抑制酪氨酸酶活性,從而阻止黑色素生成,還能軟化皮膚表面的角質層,使皮膚潤滑細膩。


3、此外,茭白筍還具有利尿通便、清熱解酒、補虛健體等功效。

茭白筍雖然好吃又營養,但也不是人人都適合吃的,尤其下面這3類人。


1、尿路結石的人

茭白筍中含有較多的難溶性草酸鈣,其鈣質不容易被人體所吸收,會隨著尿液排出,無疑會加重尿路結石患者的病情;


2、腸胃虛寒的人

茭白筍性寒,寒涼體質以及腸胃虛寒的人最好少吃。


3、正服用磺胺類葯的人

茭白筍屬於酸性食物,而磺胺類藥物在酸性環境中易形成結晶進而損害腎臟。

要根據自己身體健康狀況去科學的飲食,適合的才是最好的。



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