在家用這個方法炒魷魚，和買回來的味道一樣一樣的，老公特別愛吃
說到魷魚，第一想到的就是鐵板魷魚，鐵板魷魚是街邊小吃，上街會隨處可見有賣鐵板魷魚，但在大城市就少了，因為不能隨便擺攤，所以想吃鐵板魷魚可以在家炒，做法也不難，而且和買回來的是一樣一樣的。
1、準備好魷魚須並洗乾淨放到盤中
2、切好小米椒、青辣椒、蔥薑、洋蔥、乾辣椒、花椒全部備好
3、準備一點的辣椒面、孜然粉
4、鍋中下入水燒開，下入魷魚須，再加點料酒煮，幾十秒立馬撈出控水
5、鍋中下入油燒熱燒熱，然後下入花椒、乾辣椒炒香
6、往鍋中加入辣椒醬、蒜蓉辣醬炒一下
7、再往鍋中加入小米椒、青辣椒、蔥姜、洋蔥炒出香味
8、再往鍋中下入魷魚須翻炒一下
9、下入少量料酒、辣椒面、孜然粉翻炒一下
料酒
辣椒面
10、再往鍋中加入耗油、醬油、鹽、雞精翻炒入味就可以出鍋了
耗油
醬油
鹽
味道很不錯的，和買回來的一樣的味道，自己想吃多少就炒多少吃。辣味可以自己調。
