去飯店必點的一道香酥豆角，自己做味道更棒，挑食的小孩都搶著吃！

香酥豆角，每次去飯店必點的一道菜！大朋友小朋友都喜歡，姑娘不喜歡吃青菜，但是很喜歡吃這個，為這個問題苦惱的媽媽們，跟著小編的節奏一起來，讓寶寶愛上青菜！let's go！

很香，很酥，很脆！姑娘在客廳跟廚房裡來來回回好多次，來廚房捨不得動畫片，去客廳捨不得豆角

炸好撒點孜然，大人吃可以放點辣椒粉，簡單的快手小零食！比吃薯片更健康

友情提示：豆角越嫩越好吃哦！朋友們行動起來吧！讓寶寶一起愛上青菜！簡直是人間美味

配料很簡單，十三香，鹽，雞蛋，麵粉，油，孜然粉！這些大部分人家裡都有吧，看完流哈喇子的，明天做起，哈喇子不能白流哦！

主角來了哦！長豆角，洗乾淨，瀝干水分

切段，放適量的鹽

適量的十三香

把雞蛋全敲進去，一個就夠了哦

一點油，如果豆角比較多，可以多放一點，自己把握哦

在放麵粉之前先把放好料的豆角拌勻，這步很關鍵哦

適量麵粉，這個量不好把握，一點一點放，把豆角拌勻後盆裡剛好沒液體，豆角剛好掛上面糊就行

炸這個豆角時的油溫很關鍵，油太熱豆角下鍋會粘到一起，油溫太低，油會進到豆角裡炸出來軟趴趴，大家炸的時候可以拿一根豆角試下，下鍋後豆角能馬上飄起來時油溫最佳

，大概7成熱，慢慢琢磨哦

豆角下鍋後用筷子，或者漏勺輕輕的攪開，順時針攪拌，油溫合適的話很容易散開，全程中火！切記

炸的時間自己把握，豆角很好熟的，看著上色了，定型了就可以撈，中火，千萬別調小火，油進去了就不好吃了，大火容易焦，炸這個時間，火候只要把握好了肯定沒問題

可以放孜然粉，也可以放黑胡椒粉，如果你喜歡椒鹽的話也可以哦！蒜香味的也好吃，大家自由發揮哦