教你做超級美味的醬香餅，比買的還要好吃

如今醬香餅的小吃攤和加盟店到處都是，路過聞著那香味總是想買著吃，但是現今路邊攤的衛生狀況也不敢多吃，還是自己做吧！餅做出來很酥脆，而且味道超級棒！

麵粉一邊攪拌一邊加溫開水 全部變雪花狀

然後把麵粉揉成團 可以蓋保鮮膜讓它鬆弛半小時

把芝麻炒熟 或者放微波爐打熟

大蒜打成蒜泥

鍋里倒油 放幾粒花椒炸香后撈出

花椒撈出后 放兩大勺豆瓣醬 抄香再放蒜蓉 炒出香味再放一勺甜麵醬 一勺白糖

都炒勻后再放少許雞精和一半的芝麻 炒勻盛出備用

案板上抹點油 把醒好的麵糰揉一下 取適量擀成博餅狀 表面抹些油 撒點五香粉和孜然粉（視自己愛好）切成九宮格狀

全部向中間疊起來

像包包子一樣包起來 再擀成餅狀 平底鍋刷一層油 油熱后把擀好的大餅下鍋 煎的時候不時的把餅四周向中間攏一下

一面煎至金黃后翻面 抹上炒好的醬 最後再撒些蔥花和芝麻

煎熟后即可盛出裝盤此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，與千層餅外貌相似,但口感和味道有天壤之別，它甜中帶綿，辣而不燥，咸香鬆脆。