這樣做出的南瓜餅香甜軟糯一口一個，3分鐘學會，大人小孩都喜歡！！

1、南瓜去皮洗凈，切成塊或者絲放到鍋里蒸熟（用筷子很容易夾爛就是熟了）。

2、準備個勺子，把正好的南瓜放到容器里，用勺子的背面把南瓜壓成泥。

3、趁南瓜泥熱的時候加入白糖，我家放了那麼多，多少量根據自己的口味添加。等著糖融化了以後，把南瓜泥倒到盆中方便和面。

4、倒入糯米粉適量、再稍微加一點點麵粉，先用筷子攪拌成絮狀。先少量多次的添加糯米粉，直至可以揉成光滑的麵糰。（如果南瓜泥太感可以加適量的水和面）

5、準備一些麵包糠，將揉好的麵糰均勻的分成小劑子，然後用手搓成圓球，放到案板上壓成厚一點的餅，每一個都均勻蘸上麵包糠。

6、準備煎鍋，鍋中放油，加熱至五六成熱就可以調成小火，這時候下入南瓜餅煎炸。記得要用鍋鏟時不時翻動南瓜餅，煎炸到兩面金黃就可以出鍋了。

南瓜餅完成！很有成就感，真的很好吃，外面酥脆，裡面軟糯Q彈！