美食電鍋食譜 -近來很流行迷你電鍋，方便攜帶，可以試試滷肉飯哦，適合帶飯上班的朋友或大學生！！
迷你電鍋，小巧玲瓏，跟一個保溫桶差不多大，方便攜帶，可以放在辦公桌上煮飯，適合剛工作的單身人士和喜歡在宿舍折騰飯食的大學生們。雖然體積小，可是一樣能做出非常美味的飯菜哦，你瞧，這香噴噴的滷肉飯不就好了嗎？
| 難度：切墩(初級) | 時間：30-45分鐘 |
主料 | |
| 大米兩杯 | 滷肉適量 |
| 西蘭花幾朵 | 胡蘿蔔幾片 |
| 煮雞蛋半個 | 蔥花少許 |
| 生薑絲少許 | |
輔料 | |
| 生抽兩勺 | 老抽半勺 |
| 味鮮汁半勺 | 植物油少許 |
| 食鹽少許 | 白砂糖少許 |
滷肉飯的做法步驟
1. 大米洗凈，放電鍋里浸泡兩小時，滷肉切成小塊放進電鍋自帶的蒸盤中，把生抽、老抽、味鮮汁、白砂糖混合在一起，加入少許生薑絲和蔥，就是蒸滷肉的汁了。
2. 把調好的醬汁澆在滷肉上面，把蒸格放進電鍋中，蓋上蓋子，開始蒸米飯。乘這個功夫，把西蘭花分成小朵，胡蘿蔔切小片，開水焯過，用少許植物油和食鹽拌一拌
3. 大約半小時后米飯就差不多好了，揭開蓋，你瞧，滷肉和米飯的香味都出來了，給滷肉撒上蔥花，稍微翻一翻肉，讓它們跟醬汁進一步混合，浸潤，入味，再蓋上鍋蓋燜片刻
4. 取下滷肉蒸格，可以看到蒸好的米飯軟硬合適，米粒晶瑩剔透，非常誘人。
5. 把滷肉放在米飯上，滷肉醬汁倒入米飯內，西蘭花和胡蘿蔔也擺上去，再切開一個水煮蛋擱上去。營養美味的電鍋滷肉飯就做好了。
6. 再欣賞一下小電鍋中的滷肉飯吧，，聞一聞，看一看，熱乎乎，香噴噴，然後大快朵頤把！
