原來叉燒肉做起來這麼簡單,這味道我真忘不了!以後天天下廚做!

做好叉燒肉只要注意烤箱的溫度和時間,就能做出色澤紅亮,肉嫩鮮香的叉燒肉.

將裡脊肉清洗乾凈,切分成粗條.

然後將肉條放入容器中,再把姜拍碎和大蒜頭切好放入容器中.

取一塊腐乳放進碗里,然後攪爛。

倒進肉里。

再加一勺料酒.

一勺調料醬

一勺醬油

適量的白糖,胡椒粉,五香粉.

一起攪拌均勻,用保鮮膜封住,腌制一小時.

放入烤盤中

烤箱溫度調節到210度,然後烤45分鐘.

取出,翻面,再把之前剩下的調料汁,再刷上一遍,烤盤裡再放點水,再烤5分鐘.

這時需要調製蜂蜜汁。

蜂蜜里倒一點芝麻油.

在加點水

攪拌均勻,再次把烤盤取出,把調好的蜂蜜汁均勻刷上去.兩面都要刷.

再放入烤箱烤5分鐘,就可以享受美食了。

一條一條切好,裝盤.

色澤紅亮,肉嫩鮮香的叉燒肉做好了,是不是很好吃呢?





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