天氣炎熱時喝杯清涼的養生粥

天氣開始炎熱,但還沒到最熱,有民諺稱「小暑大暑,有米也懶煮」,意指天氣太熱了,人變得散漫,連三餐都懶得準備。其實,酷暑時節,人們應該通過適當的運動和「食療」來改善對熱天的不適感。這時候,最好能早睡早起,適量運動,常出出小汗,再選擇一款適合自己體質的夏日養生粥,身體就舒爽多了。

冬瓜蓮子綠豆粥


 綠豆 80克、蓮子 80克、冬瓜 100克、大米 80克、冰糖 適量、水 適量


蓮子洗凈,提前泡發,如果有蓮子心,不要去冬瓜洗凈,帶皮切成丁綠豆揀去雜質,洗凈,鍋中坐水燒開水沸騰後放入綠豆再次沸騰后,大火煮1分鐘左右,不要蓋蓋關火,盛出大部分綠豆湯取出大部分綠豆湯后,蓋上鍋蓋,燜30分鐘左右再次加入適量開水,大火煮開后,下入洗凈的大米同時,加入泡發的蓮子,大火煮開后,轉中火,煮至米爛粥稠加入冬瓜加入冰糖繼續煮5、6分鐘,至冰糖溶化、冬瓜熟軟,即可

薏米綠豆粥


薏米 60克、綠豆 60克、小米 50克、水 適量


準備原料把所有食材洗凈,燜燒鍋的內鍋里加適量水,放入小米放入綠豆放入薏米煮沸把鍋離火,放入外鍋中蓋好蓋子燜3到4個小時煮至綠豆開花,薏米軟爛即可

南瓜蓮子


大米 1勺、糙米 1勺、南瓜 1小段、干蓮子 幾顆


大米和糙米提前洗凈干蓮子提前四個小時以上泡開南瓜洗乾淨,切成小塊砂鍋裡面加入大米和糙米先煮二十分鐘,然後加入南瓜加入蓮子,蓋上鍋蓋煮二十分鐘即可~

綠豆百合粥


綠豆 100克、大米 150克、百合(干) 50克、冰糖 1小把


把綠豆、百合、大米一起放進水裡泡5分鐘,洗乾淨備用;然後放進鍋加入水,蓋上蓋子喜歡吃甜的,在水開後放幾粒冰糖;半個小時就煮好了,很濃稠,大米和綠豆煮的很爛

雪梨百合粥


糯米 50克、雪梨 1個、百合 1個、冰糖 1塊


糯米淘洗乾淨,百合洗凈,備用梨洗凈,切成小丁鍋中加適量水,放入梨和百合,蓋蓋兒開始煮水煮開后把糯米倒進去用勺子攪拌一下,防止糯米粘鍋;煮開后,用小火煮15分鐘把冰糖放進去,再煮5分鐘即可(如不喜歡太甜的味道或者家裡有糖尿病人的,可以不放冰糖的,雪梨也有淡淡的甜味)

蓮子山藥粥


大米 50克、山藥 80克、蓮子 30克、白糖 適量


山藥洗凈去皮切成小丁。蓮子去芯砂鍋中放入洗凈粳米,蓮子和山藥丁,加足量水大火煮開后,轉小火,慢煲成粥。(期間需要不斷攪拌下,防止粘底)。吃的時候可以加入白糖拌勻食用

水果冰粥


糯米 適量、大米 適量、芒果 適量、冰糖 適量


梗米和糯米以5:1的比例混合洗凈一次性加足水,浸泡20分鐘左右放電飯煲里按下煮飯鍵如果喜歡吃甜的話,粥快煮好時扔幾顆冰糖到電鈑煲里繼續煮好把煮好的白粥盛出徹底晾涼把喜歡的水果,芒果西瓜,白甜瓜等等切成碎和粥一起混合放入冰箱冷藏一小時左右 (如果喜歡吃冰,可以取幾塊小冰塊用攪拌機打碎和粥混合再加水裡。)

雪梨銀耳粥


梨 半個、大米 30g、銀耳 適量、水 適量


銀耳提前用溫水泡發然後撕成小塊備用大米洗凈放在燉盅裡面把銀耳也放進去,加水到7分滿蓋上蓋子開始燉上1個半小時把雪梨切成小丁然後把雪梨放進去,再燉上20分鐘就可以享用了

銀耳紅棗南瓜


南瓜 400克、紅棗 適量、銀耳 1朵、大米 1杯、糯米 半杯、冰糖 適量、食用油 適量、清水 適量


大米和糯米2:1黃金南瓜(老南瓜)400克左右銀耳一朵紅棗適量,所用材料要根據自己的情況,人多可以多做,人少就少做,酌情添減就是銀耳泡發洗凈擇小朵南瓜去皮切小塊兒,米和紅棗洗凈將紅棗、銀耳、南瓜一起入鍋,加入適量清水大火燒開後轉小火煮10分鐘,關火燜10分鐘銀耳軟糯后倒入大米和糯米,以大火燒開淋幾滴食用油,小火再煮10分鐘關火燜20分鐘至米酥粥濃香滑軟糯的銀耳南瓜紅棗粥就OK啦

菊花核桃粥


大米 適量、菊花 15克、核桃 15克、冰糖 適量、水 適量


大米洗乾淨用冷水浸泡半小時,撈出瀝干水份備用菊花、核桃去雜質洗凈備用冷水燒開后,放入大米用大火煮沸后,加入菊花、核桃,轉小火慢慢熬煮熬煮時用勺子攪拌幾次,鍋蓋用筷子墊起以防溢出粥熬好后依個人喜好放冰糖調味


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